皆様、こんばんは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
アメンバー限定公開記事にてアメンバー様にはブログ記事ですでにお伝えしてあるのですが、１２月１４日（金）に東京銀座にありますフレンチレストランＩＣＯＮＩＣ（アイコニック）で開催されましたＮａｄｉａ６周年記念パーティーの余韻がいまだ消えず（笑）、私の周辺のＳＮＳではその話題で持ち切りな感じです。
とにかく、私どものような料理活動をするものにとっての年末の忘年会のような感じもありまして、毎回『今回はどんな方々と同席になるのかな？』と楽しみに出向いております。
基本的には『誰とでもしゃべれる』という強みがあるので、あえて誰とも待ち合わせなどはしないのですが、毎回毎回タイムリーに素敵な料理家さんと同席できるので本当に自分は運が良いな～と思っております。
さて、前回のブログ記事にて『１食分の苺ジャムをレンチン３分で作る方法』をご紹介しました。
【作り置き】１食分の苺ジャムをレンチン３分で作る方法 作り立てのフレッシュジャムで朝食を♪
この手作りフレッシュ苺ジャムを使用して軽めのグラスデザートを作っていきましょう。
クリスマスだって別にケーキじゃなきゃいけないなんて決まりは無いんですよ！(^▽^)/
ＤＩＮＫＳご夫婦であれば、あえてこんなデザートで聖夜を過ごしても良いかもしれませんよね。
まずは、レシピのご紹介です。
苺のミルクプリン
＜材料３～４人分＞
●苺ジャム 下準備①を参照
●生クリーム ２００ｍｌ
●牛乳 ３００ｍｌ
●グラニュー糖 ３０ｇ
●粉ゼラチン ５ｇ
●バニラエッセンス ３滴
＜下準備＞
①苺ジャムは下記のリンクの通りにレンチン３分で手作りして下さい。
【作り置き】１食分の苺ジャムをレンチン３分で作る方法 作り立てのフレッシュジャムで朝食を♪
＜作り方＞
１．耐熱ガラスボールに牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを投入し、泡立て器でよく混ぜてから５００Ｗの電子レンジで３分加熱します。
２．１に粉ゼラチンを少量ずつ投入しながらよく混ぜてしっかり溶かします。
３．２に生クリームを加えてよく混ぜながら全体の温度を下げてから器に等分に注ぎ入れます。
４．冷蔵庫で３～４時間冷やし固めます。
＜ポイント＞
（※１）市販の苺ジャムを使用することも出来ますが、新鮮な苺が出回る季節はレンチン３分で手作りしたフレッシュジャムを使用するとさらにおいしく仕上がります。
苺がおいしい季節に入ったのでまだまだ苺スイーツ＆デザートをたくさんご紹介していきたいと思っております。
こちらのレシピは本当に簡単においしいグラスデザートになるので心からお奨めの１品。
ゼリーとかムースなどは２層になっていると何となくゴージャス感がありますよね。
彩りも紅白で縁起も良さそうなので、春までの様々なイベントの機会にふるまうことが出来ます。
新鮮な苺をスーパーの店頭で見つけたらぜひ作ってみて下さい。
思わず顔がほころぶグラスデザートです
