ブログノチカラ５

先日女性のお客様がご来店され、少しお話をした際に、
まだ深センに来たばかりとおっしゃったので、「洋食や」
をどちらでお知りになったのかお聞きしたところ、
ネットで深センのお店の情報を調べたら、「洋食や」の
口コミ情報が結構あって、コメントのやり取りでも評判が
良く、それをたよりにご来店されたとのこと。

そんなに口コミ情報がたくさんあったかしら？とあらためて
検索してみたところ、気付いていなかった深センのブロガー
さんの記事も発見。また以前お店を紹介いただいたブログ
記事のコメントでも口コミのやりとりを見つけ、口コミの
ありがたみを実感しました。

もともと私がブログを始めたのも、mixiのコミュのオフイベント
で知り合った友人がお店をブログで紹介してくれたのが
きっかけでした。

以前はフリーペーパーの記事や広告以外に告知手段がない
と感じていたのですが、ブログを通じてみなさんとのひとつ
ひとつのつながりを強く感じ、感謝感謝の今日この頃です。


ここでブログ記事をまとめてご紹介させていただきます。
もしまだ私が見つけられていないブログ記事がありましたら
ぜひ教えていただけますと幸いです。
(記事の最新更新順で記載します)


深センで暮らす⇔鈴鹿（ひろりんさん）
[１]
[２]

ぱきらの中国（恵州）生活　ブログ（ぱきらさん）

猫と一緒 in 深セン（tomoさん）

マニアック香港＆深セン

深センあれこれ覚書
（エコノミーさん）

Lexus IS 3GR　スーパーMind's eyeの海外邦人（IS GTさん）
[１]
[２]
[３]

ブログ香港←→中国で働く社長ブログ（安西さん）
(安西ミシュランとしてほぼ毎回紹介いただいています)
[１]
[２]

ブルーネット人材の（裏）オフィシャルＢＬＯＧ２（bluenetナック（仮名）さん）
いわずと知れた私がブログを始めるきっかけになった恩人です。
[１]
[２]


みなさんホントありがとうございます。
もちろんおほめのご紹介だけでなく、厳しいご意見も大歓迎です。
みなさんと一緒に良いお店にしていけたら幸いです。


P.S.
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みなさんのおかげで現在も実力以上(笑)の順位にさせて
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引き続き応援いただけましたら幸いです。

カシマシイ？

本日はお昼の開店前からお客さまがおいでになりました。

以前ご夫婦でランチにいらっしゃった、深センのメジャー
ブロガーのひろりんさん＆お友達の３名さまです。

ご丁寧に事前にアメブロのメッセージもいただいてのご来店す。

うちお一人は約二時間かけておいでいただき、光栄そして
恐縮です。

「女三人寄れば姦しい(かしましい)」といいますが、
お三方はもちろんそんなことはなく(笑)「IVRESSE Dinner Set」
をご注文され、美味しいロゼワインを飲みながら、ゆったりと
お食事とおしゃべりを楽しんでいただきました。
ただ、この日に限って(笑)お店はほぼ満席になり、お三方は
ご家族のためにテイクアウトをご注文されていたのですが、
お店の混雑をお気遣いいただき、一旦外出され再度取りに
来ていただきました。

ちなみに以前の「洋食や」ではテイクアウト用にカツサンド
をご提供していたのですが、徒歩圏内の食パンの美味しい
パン屋さんがなくなってしまったことや、プレオープン期間
にも関わらずメニューのバリエーションを大幅に増やした
こともあり、現在はお休みしています。
正式オープン以降になるべく早めに再開できればと考えて
います。(正式オープンは3/4(月)を目標にしています。)

「洋食や」は女性同士、おひとりさま、お子様連れ、
お客さまにご迷惑をおかけしないペット連れetc.
以前同様、以前以上に、さまざまな方に気軽においでいただき、
のんびりと長居いただけるお店にできたらと思っています。

ただ、小さな小さなお店ですので、分煙ができません。
お子さま連れのお客さまなどいらっしゃった際は、
喫煙のお客さまにその点、ご配慮いただけますと
幸いです。
(現在はご配慮いただけていると感じております。)

P.S.
ひろりんさんのブログは「深センで暮らす⇔鈴鹿」です。

私の殺風景な長文ブログと違い、写真も綺麗で見やすく
面白いブログで、私も見習わなければと思っています。
でも．．．(汗)
まあ「継続は力なり」を信じて続けていこうと思います。



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中国紅包事情

中国には紅包(ホンバオ)という習慣があります。
三節(春節、端午節、中秋節)、結婚式などに赤い袋に入れたご祝儀を
あげる習慣のことです。

「洋食や」には現在３名のスタッフがいますが、今回の春節にもたくさんの
お客さまから紅包をいただきました。
スタッフに代わってあらためてお礼を申し上げます。

私にもくださるお客さまがいるのですが、もちろん私はご辞退させていただ
いております。
ただお一方だけ「形だから」とどうしてもという方がおられ、私も一つだけ
紅包を頂戴しました。
恐縮してしまったのはもちろんですが、年甲斐もなく子供の頃にお年玉を
もらった時のようにうれしかったりもしました(笑)。

紅包についてもうすこしだけ．．．
春節の場合、いわゆるお年玉になるのですが、もらえるのは子供たちだけ
ではありません。
上司が部下に、既婚者が独身者にあげる場合もあり、日本と違い大学生や
社会人になったらもらえない、ということはなく、年齢に関わらずもらえる
ようです。

金額の相場は正直イマイチはっきりとはわからないのですが、深センの場合
10～20元の場合が多いようです。
ただ従業員への紅包の場合は、50元だったり100元だったり、数百元だったり
と差があるようです。

「洋食や」の場合、本来の能力に比べて安めの給料でがんばってくれている
ことへの感謝の気持ちを込めて、数百元渡しています。

今日は以前面接に来て以来、ちょくちょくお店に遊びに来る女の子が
「紅包ちょうだい！」とやってきて、スタッフにいくらあげたらいいのか
相談し、20元あげたところ、中身を確認して「本当にくれたんだ？」
と言われました(笑)。
お客さまもいらっしゃったので「あの子もスタッフなの？」と聞かれ、
事情を説明したら笑っておられました。

でも紅包の場合、「ちょうだい！」というのもアリなようです。

いろんな意味中国らしい習慣ですよね。



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ブログノチカラ４＆デアイトキズナ４

本日お昼に深センブログ村ではメジャーなブロガーであり、
このブログの奇特な読者(笑)でもある女性のお客様がお２人で
ご来店されました。

お一人は[猫と一緒 in 深セン]のtomoさん。
もうお一人は[ぱきらの中国（恵州）生活 ブログ]のぱきらさんです。

それぞれ別の地域からお越しで、実はお２人は直接の
面識がなかったそうで、今日がリアルでは初対面での
ご来店だったそうです。

IVRESSE Dinner Setをご注文いただいたところで、
常連の女性のお客様がおひとりでご来店されました。

そこで一つの再会が．．．。その方とぱきらさんは面識が
あったのです。
その後お隣のテーブルにお座りになり、お話をされていた
のですが、テーブルの間隔の分やや話しづらそうでしたので
テーブルをつけてご一緒されてはいかがですか？とご提案し
女性３名で盛り上がっていただきました。

ぱきらさんがブログで生クリームが売っているお店を探して
いらしたのを思い出し、お店の近くの市場にある業務用のお店を
ご紹介したところ、お三方ご一緒に買い物に出かけることになり、
お食事のあと買い物に向かわれ、お店を後にされました。

実はこのおひとりさまは以前イミグレで知り合った大阪の
方達を東門にご案内いただいた方でもあるのです。

私は日本でカフェビジネスの起業を志した頃から
地域のコミュニティ的な、人と人をつなげるハブの
ようなお店をつくりたいと思っていました。

なので、こういった形でブログやお店が人と人をつなぐ
きっかけになれたことを本当に光栄に思います。

お店とブログを続ける中で、こうしたデアイトキズナが
一つでも多く生まれることを願ってやみません。


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ドッグカフェ「洋食や」！？

「洋食や」本日の一枚

「洋食や」の看板スタッフ勢揃い！？


ドッグカフェ「洋食や」！？

昨日は春節期間終わりの日曜日ということもあって、
夕方以降は比較的のんびりしたペースでの営業でした。
もともと日曜日は遅い時間はお客さまは少なめなのですが
今回はある時間以降２組さまだけになりました。

そのうち１名様は常連さんで今回は愛犬リンリンを連れてのご来店でした。

もうじき２歳になる小型犬の毛並みのきれいな純白のポメラニアン
で、ほぼ奇跡に近いのですが、吠えるどころか鳴くこともない
本当にお行儀のよいワンちゃんです。

走り回ることもなく、当然臭いもないため、他のお客様に
ご迷惑をおかけする心配もありません。

その常連さんもまわりの状況をよく観察された上で、
ペットキャリーバッグから出しても大丈夫か判断されて
いらっしゃいます。

もう１組さまも常連さんだったこともあり、リンリンも
晴れて無事バッグから出してもらうことができました。

出してもらっても走り回ることもなく、かわいらしい清潔な
服を着て、椅子の上でかわいらしくねそべっています。

リンリンは人間に愛される天才じゃないかと思うくらい、
可愛がられ上手(笑)です。

もう一組の常連さんがお帰りになったとたん、厨房からスタッフが
飛び出して来ました。
何事か？と思ったのも一瞬で、みんなリンリンと遊びたくて
うずうずしていたのでした。

特に２人の女性スタッフはなでたり抱いたりとワンちゃんを
猫かわいがり(笑)です。

よほどワンちゃん好きなのだろうと思ったら、実は２人とも
犬は苦手で怖いとのコト。
「え！？じゃあなんで？」と尋ねると２人とも「リンリンは特別♪」
との答え。
確かに特別です(笑)
実はワンちゃんに触るのも初めてと．．．やはりスペシャルです。

そこでスタッフとリンリンの記念写真をパシャリ♪
私のスマホのカメラは残念な性能なので写りはよくありませんが
楽しそうな雰囲気が十分に伝わる一枚になっていると思います。

「洋食や」はペットカフェではありませんが、リンリンをはじめとする
お客さまにご迷惑をかけないお行儀＆お手入れの良い小型ペットに
つきましては、周りのお客さまのご了承をいただいた上で、店内に
お連れいただけるようにできたらと考えております。

何か良いアイデアやご意見、ご要望等ありましたらよろしくお願い
いたします。


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