9/9
朝 血糖値105
・食パン(6枚切り 半分）
・ハンバーグ
・トマト
・いんげん炒め
・こんにゃくと揚げボールの煮物
・ラタトゥーユ(なす、いんげん、しめじ、エリンギ、おからこんやく、ピーマン）
・ヨーグルトスムージー
・手作りコーヒープリン
昼 血糖値113
・ご飯＋こんにゃく
・ハンバーグ
・トマト
・いんげん炒め
・こんにゃくと揚げボールの煮物
・減塩味噌汁
・0カロリーゼリー
夜 血糖値89
・ご飯30g＋こんにゃく
・鮭のハーブ焼き
・玉ねぎと人参のさつま揚げ
・じゃがいもとピーマンの炒め
・卵豆腐
・手作りコーヒープリン
寝る前 血糖値86
9/10
朝 血糖値92
・食パン(6枚切り 半分）
・野菜炒め（アスパラガス、玉ねぎ、しめじ、エリンギピーマン、おからこんにゃく、もやし）
・ヨーグルトスムージー
・手作りコーヒープリン
昼 血糖値108
・韓国風冷麺風（しらたき、切干大根、そうめん20g、手作りキムチ、長ねぎ、2色ナムル、枝豆、もやし）
・0カロリーゼリー
夜 血糖値56
・オールフリー
・お好み焼き（米粉30g、桜エビ、しいたけ、長ねぎ、切干大根、キャベツ）
・手作りキムチ、ナムル盛り合わせ
・中華スープ（冷麺の汁、しらたき、切干大根、もやし）
・手作りコーヒープリン
寝る前 血糖値83
昨日は冷蔵庫のありものですませた。
木曜日あたりからキムチのもとを使って、大根、きゅうり、なす
の漬けものを作った。
なすから水分も出ておいしい漬けものができた。
それを使って韓国風冷麺を作った。
この前作った冷麺の汁を冷凍してあったので解凍をして
漬けものの汁も入れて食べた。
今までは、腹8分目にしなくちゃと思い込んでいて
糖質制限をしているため、結局は食事を6分目程度に
しておき、残りはおからクッキーとかダイエット食品で
お腹を膨らませ8分目くらいにもってく。
昨日はしらたきがメインのランチだったのでお腹いっぱい
食べても血糖値が上がる事はなかった。
夜もありものでお好み焼きを作った。
普通お好み焼きだと粉類が多いのでふっくらできるけど
米粉を30gしか使えないのでお好み焼きとチヂミの間
くらいのふくらみしかでない。
なのでタレをソースと酢しょうゆにしてハーフ＆ハーフ
で食べた。
昨日は暑かったのでオールフリーも飲んだ。
その分お腹もいっぱいになり、大満足。
昨日1日は食欲を我慢することなくめいいっぱい食べた。
病気になってから初めてかも。