朝 血糖値113
・食パン（6枚切り 半分）
・ソーセージ 1枚
・鶏肉のカレー炒め
・野菜のトマト煮
・おでん
・サーモンとアボカドのマヨネーズ和え
・ラタトゥーユ（なす、いんげん、ズッキーニ、おからこんにゃく、こんにゃく、エリンギ、しめじ、パプリカ）
・酸辣湯スープ（しいたけ、長ネギ、おからこんにゃく）
・手作りコーヒープリン
昼 血糖値56
・ご飯
・鶏肉のカレー炒め
・野菜のトマト煮
・おでん
・減塩味噌汁
・0カロリーゼリー
夜 血糖値152
・ご飯30g+しらたき
・ぶりの照り焼き 半分
・ひじきの煮物（人参、さつまあげ）
・野菜オムレツ（キャベツ、卵半分、じゃがいも）
・手作りコーヒープリン
画像忘れました
寝る前 血糖値73
昨日の野菜オムレツは久々のヒット料理だった。
卵半分の割にはちゃんと形になった。
卵だけでは生地が足りないので牛乳を足したけど
でも、じゃがいもを入れたから炭水化物の量を
減らした。
この前作ったスモークサーモンとアボカドの
クリームパスタは、アボカドがカロリー高い
から注意が必要
健常者であれば1日1個程度なら食べても問題ない
が糖尿人にとっては高カロリー
脂質が100g（中1個）で全体の43％
ほとんど半分が脂質になる
パスタの時は半分使用
で血糖値もそれなりに上がった
後の半分は朝、パンにつける用にスモーク
サーモンとまぜたり、サラダに入れたりして使った。
コレステロールが上がるから食べる方は注意が
必要です。