・食パン（6枚切り 1枚）
・ラタトゥーユのオーブンチーズ焼き
・大根と人参の煮物（いんげん、鶏挽肉）
・酸辣湯スープ
・手作りコーヒープリン
昼 血糖値120
・食パン（6枚切り 1枚）
・ラタトゥーユのオーブンチーズ焼き
・大根と人参の煮物（いんげん、鶏挽肉）
・酸辣湯スープ
・鶏から揚げ
・ヨーグルト
夜 血糖値121
・ご飯
・エビのチリソース
・れんこんとアスパラガスの炒め
・大根と人参の煮物
・しらたきの炒り煮
・ツナとひじきのサラダ
・栗
・手作りコーヒープリン
寝る前 血糖値126
昨日も鍋の出汁を利用して調理。
ラタトゥーユは脂肪分40％OFFのチーズを
使って焼いてみた。
脂肪をカットしている為、チーズの伸び
やとろけ具合がやっぱり違う。
血糖値もそれなりだった。
脂肪分40％カットとはいえあまり
食べないようにしよう。
唐揚げは油で揚げないで作れるもの
油を少量鶏肉に塗ってレンジに入れる
ものだけど、肉がとっても固くなり
改良の余地あり。
冬はスープがいいかも
朝は身体が温まるから
毎日の事となるとレパートリーを
増やさなくてはいけない。
鍋の出汁使い切った。