リリエンベルグ ♪

ずっといただいてみたいと思っていたのに

なぜかチャンスを逃してばかりいたリリエンベルグ のケーキ♪

やっとチャンスがやってきましたー☆

車で連れていってもらったリリエンベルグは

森の中に来たような、かわいらしい外観のケーキ屋さん。

せっかく訪れたので、店内でケーキをいただきました。

いろいろなケーキの中から迷いに迷って選んだのですが…

とってもおいしかった～☆

人も少なくなり、日も落ちて…

落ち着いた空間でまったりティータイム♪

ほかのケーキもどんなお味なのか

興味深々です☆

精進料理 ♪

今年初めての英語俱楽部は

うさぎチームのレッスンでした♪

未来形や

少し長くなってきた文の読み取りのコツなどを

勉強しました。

そして、今年初のSalon de Feminine のランチは

「精進料理」

そろそろ私たちの年齢も考えて（笑）体にいいものを

なんて言いながらemmaちゃんが作ってくれました。

そして、お味はちょっと物足りないのかと思いきや…

これが全くそんなことはなく、おいしい～☆

私の１番のお気に入りは

大好きなひじきの入ったひじきのいなり詰め♪

和モダンなテーブルもスタイリッシュでかっこいい！

うさぎチームのみなさま

そして、今月はおやすみだったきりんチームのみなさま

今年もよろしくお願いいたします☆

アドヴァンスドコース ♪

あたたかいスープとおいしいケーキを食べ終え

レッスンがスタート♪

アドヴァンスドコースのレッスンは

お菓子を作るだけではなく、オーナーの講義で

お菓子を深く、深～く学んでいきます。

毎回、その深さにみんなで「はぁ～」と感心することばかり。

そして、このレッスンを受ける私たちにも深い感性が必要とされるのね…

と溜息がでたり←私だけかしら？（笑）

素敵なレッスンを受けられる喜びとプレッシャーとが

入り混じった気持ちですが

少しでも感性に磨きがかかるよう

がんばろうと思います♪

さて、今回作ったのは

ストロベリーB&Bプディング

苺みるくゼリー

ストロベリーアイススフレ

といういちごづくしのデザートプレート♪

いちごという１つのフルーツが

見た目も食感も全く違うものに。

おいしいことは言うまでもありません～♪

さて、来月はどんなことを学び

どんなおいしいものをいただけるのか…

楽しみです♪

キャロットケーキ ♪

先月から、ブリティッシュケーキハウス の

アドヴァンスドコースが始まりました♪

第２回目の今回は

ものすご～く寒い日だったのですが、

ライトミールのあたたかいスープで体を温め

食後にはケーキもいただきました☆

チョコレートタルトとキャロットケーキ♪

キャロットケーキは

習ったケーキの中で１番よく作るケーキなのですが

作っているうちに「ちゃんと作れているのだろうか…？」

という疑問がわいてきていたので

先生のケーキをいただいて再確認！

やっぱり、先生の作るケーキはちがう～と思い（汗）

先生の味を忘れないうちに復習！

それにしても…

ゆうこ先生のキャロットケーキは最高です♡

ミモザのケーキ ♪

写真を整理していたら…

アップするのを忘れていた写真を発見しました。

昨年の秋に行った

45°CENT QUATRE VINGTS

タルトがとても美味しいことをお友だちに聞き

一緒にケーキのレッスンを受けてきました。

作ったケーキは「ミモザのケーキ」

オレンジの風味とお酒のた～っぷり入ったケーキです。

お酒の量にはびっくりしましたが

私好みのしっとりしたケーキでした♡

レッスンのあとは、こちらの看板商品のタルトでお茶♪

とても美味しい～♪

セットでいただいたコーヒーも

私の好きな酸味のないタイプで

感動のおいしさでした！

普段、自分でケーキを買うときには

タルトを選ぶことはあまりないのですが

こちらのタルトはまた買いに行きたいタルトです。

いつか、タルトのレッスンにも

参加しようと思っています♪