ティーコジー

おはようございます！ご主人様。

今日はティーコジーについてお話をさせて頂きたいと思います。

ご主人様は『ティーコジー』と言うものを知っていらっしゃいますか？

僕は今日初めて知りました。

元々一般庶民の僕は殆ど紅茶を飲みません。

寮では麦茶、お茶ばかりですし飲んだとしても午後の紅茶（ミルクティー）ぐらいな物です。

初めてのお茶だし

（と言っても横で先輩が入れるのを見ていただけなのですが）

の研修の時に

お茶を蒸らすのに使われる布を『ティーコジー』と呼ぶそうで、蒸らす事で紅茶の風味を損なわないそうです。

保温を下げない様にティーコジーやティーマットを使うそうです。

↓こんな感じのものです。

お屋敷にあるものはシンプルな白にレースが縫ってありました。

↓ティーマッドだとこんな感じです。

いつでもご主人様に美味しいお茶が出せる様に、家で特訓あるのみです！

お嬢様、お坊ちゃまも試してみてはいかがでしょうか？

ちなみに美味しい紅茶を入れるには

①軟水を使う

②あらかじめカップを温める

③お湯を入れたらすぐフタをして蒸らす（3～4分）

※ミルクティーの場合は少々長めに

④ポットの中をひと混ぜする

⑤濃さが均一になるように回しながら入れる

のがポイントです。

また、鉄分の含まないポットだと美味しくいただけます。

（鉄分と紅茶の成分が化合してしまうと風味が落ちます）

先輩に聞くと毎日違う紅茶を入れているので、紅茶の種類についても覚える必要がありそうです。

その辺の資料は本棚に入れておこうと思います。

お休みを頂いた時に図書館に資料があれば良いのですが……

一日お茶と格闘しそうです。

お茶はいかがでしょうか？