ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理（ババ・ニョニャ料理またはニョニャ料理）を代表する食べ物です。マレーシアやシンガポールではごく一般的です。サンスクリット語の「多くの」を意味する単語 (lakh) が語源だそうです。
「カレーラクサ」と「アッサムラクサ」の2\種類があり、「カレーラクサ」はココナッツミルクをベースとしたカレー味。「アッサムラクサ」は酸味がかった魚介味になります。
そんな庶民の味、ラクサ（Laksa）。ジョホールバルにも、タクシーの運転手に店名を伝えれば、「OK！！」と誰でも知っているくらい有名なラクサ専門店があります。
その名も「W.W. LAKSA HOUSE」（ラクサハウス）。
外観は、至って普通のローカルフード店。まぁ、ジョホールバルでは普通ですが、日本から比べると決してきれいだとは言えません。。。
Jalan Kolam Air（Jalan とは「通り」の意味なので、Kolam Air 通り）沿いにありますが、周りは何もありません・・・。ただ、工事中の現場が非常に沢山あります。まさに建設ラッシュですね。
写真の奥にひとつだけ高い建物がありますが、これが駐在員の日本人も多く住んでいる（らしい）アロハタワーになります。
店内はご覧のとおり。。。活気があります。まわりには何もないだけに、みんなラクサハウス目当てでここまで足を運んでいるようですね。
メニューは至ってシンプルです。３種類しかありません。
１，MEE SOUP
２，DRY MEE
３，LAKSA
それぞれについて、3種類の面を選ぶことができます。
１，ビーフン
２，普通の面
３，クイティオ（Kuay Teow）
＊裏ワザで、2種類の面をミックスで！なんてマニアな注文も可能です。
● LAKSA（ラクサ） + ビーフンとMEE（普通の面）
ココナッツミルクのテイストと、独特のカレースパイスが混じり、タイやマレーシアなど東南アジアの味が好きな人は、美味しさど真ん中だと思います。大人にとっては、それほど辛くもありませんね。
● DRY MEE（汁なし麺） + クイティウ（平たい麺）
スパイシー or ノン スパイシー？と店員さんに聞かれたら、迷うことなく「スパイシー」と答えましょう（あくまで僕の好みですが）！
僕の見解としては、LAKSA（ラクサ）などのスープと一緒に食べる場合は、MEE（普通の麺）を選ぶのがベスト。けれども、DRY MEE（汁なし麺）を食べる場合は、クイティウ（平たい麺）を選択するのがベストだと思います。
クイティウ（Kuay Teow）は、平たく麺の表面積が多いため、ソースとの絡みが良く、味が麺全体にまで行き渡りやすです。さらには、DRY MEEとの組み合わせでは、もちもちした食感もいいですね。
● MEE SOUP（スープ麺） + MEE（普通の麺）
辛い食べ物が苦手な人にはオススメ。しかし、パンチのあるものを求めている場合は、物足りなさが残ってしまいます。小さいお子さんなどにはいいですね。
気にあるお値段は・・・・
はい。壁面にドーンと貼ってあるメニュー表で全てです。
LAKSA, MEE SOUP, DRY MEE。すべて同じ値段ですね。
（大）RM7.00 （約175円）
（中）RM6.00 （約150円）
（小）RM5.00 （約125円）
場所は、Jalan Kolam Ayer 沿い。タクシーで「ラクサハウス」！と伝えれば大丈夫ですね。
注）Googleマップで「W.W. Laksa House」と検索すると出てきますが、少し実際の場所と違います。要注意です。
