まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第６９３問 正解：滝口順平
１９５６年に放送された海外ドラマで、日本初の吹き替え放送も行いました。
それでは本日の問題です、第６９４問！ 今回は３択での出題です。
岩海苔の産地である島根県出雲市の「うっぷるい島」、
この「うっぷるい」の漢字表記は、次のうちどれでしょう？
① 十六 ② 百六 ③ 千六
今週はインターンシップ受入先との打ち合わせで、ほぼ毎日外出していましたので、
必然的に昼食も外食となりました。 燕市に行った際に昼食で立ち寄ったのが
「酒麺亭 潤」の燕総本店。 県内や東京都内にも店舗があり、燕三条系ラーメンを広めた
ことで有名な同店。 支店には何度か行ったことがありますが、本店へは初来訪です。
注文したのは「中華そば」。 お店のホームページによれば、
岩海苔をラーメンのトッピングとして採用したのは、同店が初めてだそうです。
濃い味の醤油ダレ、風味の強い煮干しダシ、そこに背脂をのせたスープに太麺という
燕三条系の王道スタイルですが、味は他店と比較すると優しめ。 麺も太麺というよりは中太。
老若男女、万人に受ける燕三条系のラーメンという印象です。 現に年輩の女性のお客様も
チャーシューメンを注文していました。 あと、玉ネギが多めで良かった。 やっぱり燕三条系には、
長ネギよりも玉ネギが合います。 熱いスープに浸った玉ネギは、甘さが増して美味しい！
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