まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第３２８問 正解：ぜいご（ぜんご）
調理の際は尻尾から包丁を入れてそぎ落とします。
それでは本日の問題です、第３２９問！
坦々麺や麻婆豆腐といった四川料理の本場である、中国・四川省の省都はどこでしょう？
冬季休暇の最終日、新潟伊勢丹で行われている「日本のおいしいもの展」に行ってきました。
数ある商品の中で、今回特に興味をそそられたのがこちら。
京都市鴨川沿いの町屋に店舗を構える中国料理店「菫（すみれ）」の「京たんたん」です。
「京たんたん」は九条ネギと壬生菜の２種類があり、私もヨメも写真の九条ネギを注文。
シャキシャキした九条ネギが美味しい。 そしてスープはすりゴマとラー油が程良くきいていて、
天下一品のようなとろみのあるもの。 美味しくて全部飲み干してしまいました。
そしてスイーツ買い。 今回は群馬県太田市「新田乃庄」の「いちご
どら焼き」をチョイス。
群馬県で栽培されている品種「やよいひめ」を使用しているそうで、夕食後に楽しみたいと思います。
さぁ、明日から年明けの業務開始！ ゆっくりできた分、頑張りますか！
「京たんたん」の中国料理店「菫」の食べログによる紹介ページはこちら
http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26002648/
評価はあくまでも参考程度にしましょう