先ずは前回の正解発表からまいりましょう。
第286問 正解:チャー・ゾー
具材は挽き肉、キクラゲと中国のそれと変わりませんが、ライスペーパーで包んだものを
揚げているので食感が軽く、サイズも小ぶりなのが特徴です。
それでは本日の問題です、第287問! 久しぶりに3択での出題です。
日本各地にある名物カツ丼で「ドミグラスソースかつ丼」
といえば、どこの都市の名物でしょう?
① 岡山市 ② 福山市 ③ 広島市
先週のランチの話です。 週末は紹介したいネタが多かったため、ちょっと遅くなりました
勤務している学校法人の事務所が古町にあり、用事を終えて職場へ帰る際に
新潟名物タレカツ丼の発祥店として知られる「とんかつ太郎」に立ち寄りました。
普段タレカツ丼を食べる際は「とんかつ政ちゃん」か、その姉妹店「政家」に行くことが多く、
「太郎」は幼少の頃に行ったきりで、約三十年ぶりです。 注文したのは「タレカツ丼」(970円)。
普段食べている「政ちゃん」と「太郎」をそれぞれ比較し、分かりやすく表現すると
「政ちゃん」は女性的、「太郎」は男性的と言えるかもしれません。 その理由は・・・
タレ ・・・ 政ちゃん → 甘め 太郎 → 甘さは控えめ
カツ ・・・ 政ちゃん → 衣は柔らかく肉はもちもち 太郎 → 衣はサクサク肉はもちもち
カツの枚数 ・・・ 政ちゃん → 4枚(政家は3枚) 太郎 → 5枚
という特徴からです。 ソフトな「政ちゃん」、ハードな「太郎」、それぞれに良い点があるので、
今後は気分次第で店を変えようかな? と考えています。
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