いよいよ明日は味噌蔵見学会
とにかく今の時期の蔵は寒いです～～
菌たちは冬眠中ですから寒いです～～
寒さを吹っ飛ばすために豚汁を作りますが、とにかく寒いという覚悟を持って
お越しくださいね～
寒いですから～～
再度お知らせです
日時 １月２４日土曜日１１時～１４時
場所 鈴鹿市西玉垣町1454...
参加費 2500円（６年ものの溜まりと味噌のお土産付き）
持ち物 マイ箸、マイ豚汁食べるお椀、おにぎり
持参いただいた、焼きおにぎりに溜まりをつけて召し上がっていただきます
東海醸造さん300年の歴史を重ねた菌たちが息づく味噌とクボタピッグファームの豚を使用した豚汁を召し上がっていただきます
野菜はくるるの無農薬野菜
古式ゆかしい作り方での味噌蔵見学で日本にしかいないアスペルギルスオリゼと仲良くしましょ
百聞は一見にしかず是非体験を
参加希望はメッセージくださいね
蔵人から聞きましたが、この石はとっても意思があって
ここに置いてほしいということを言ってくれるんだそうです
その重みで醸されてどんどん熟成が進む味噌たち。
この石の周りに生えている菌たちが３００年もの間ずっと
住み続けてそして増えていっている菌ちゃんたち
夏に菌ちゃんたちに会いに行ったとき、菌ちゃんが「キュンキュン」って
笑ってくれました
冬はとても静かです～～生き物ですねえ～～きちんと冬眠するんですねえ～
そんな長い間熟成を重ねた味噌こそが本物～
本物の味噌をしっかりとって自分自身が本物になっていくって日本の伝統文化弥栄
東海醸造の取り組み、味噌の素晴らしさだけではなくて
福沢諭吉さんにインタビューすることでいろいろな日本人としての
取り組みや楽しさが見えてきます。
そして食の大切さ、森の大切さ、教育の大切さを福沢諭吉さん目線で伝えています～
出版は３月２１日ですが、現在はｋｉｎｄｌｅでの販売もしています。
スマホユーザーなら読めますのでお買い上げください～
２００ページ分くらいあって大変ですので、五分割して第一巻第一章から第五章まであります。まずは第一章から読んでいただき、気にいったら続きをどうぞ。第一章は３５８円です
