蔵人から聞きましたが、この石はとっても意思があって
ここに置いてほしいということを言ってくれるんだそうです
その重みで醸されてどんどん熟成が進む味噌たち。
この石の周りに生えている菌たちが３００年もの間ずっと
住み続けてそして増えていっている菌ちゃんたち
夏に菌ちゃんたちに会いに行ったとき、菌ちゃんが「キュンキュン」って
笑ってくれました
冬はとても静かです～～生き物ですねえ～～きちんと冬眠するんですねえ～
そんな長い間熟成を重ねた味噌こそが本物～
本物の味噌をしっかりとって自分自身が本物になっていくって日本の伝統文化弥栄