先月の２９日に仕込んだ味噌の上澄み液がこんなに綺麗に上がってきました
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舐めるともうすでに良い香り～白醤油として使いたいそんな味でした
発酵するって凄いことですね～
この上澄みが下がっていって溜まりになっていくんですから凄いことですね～
ガイアの水で仕込んだんですが凄く凄く凄く発酵力が高いんだそうで蔵主もびっくり！生きたお水は微生物たちも大喜びですね～
5年物の味噌と溜まり発送できます
味噌５００グラム６５０円
溜まり ２００ミリ９００円
翌日発送賜ります～
heartparkmori@hotmail.com