おうち発酵時間・泉州水茄子 | 杜氏屋 Some like it hot
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杜氏屋 Some like it hot

地酒Bar・杜氏屋と「ちいさな酒蔵33の物語」人文書院・「純米主義」小学館 の著者・中野恵利の最新情報をお届けします。
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おうち発酵時間・泉州水茄子



おうち発酵時間

水茄子のぬか漬け。
『ぬか漬けにしたろか〜！』と、水茄子を脅してから2日後。

美味しい💖

発酵は人類を救う！