杜氏屋 Some like it hot

杜氏屋 Some like it hot

地酒Bar・杜氏屋と「ちいさな酒蔵33の物語」人文書院・「純米主義」小学館 の著者・中野恵利の最新情報をお届けします。
http:///www.toujiya.com/

「ちいさな酒蔵33の物語」人文書院

http://www.jimbunshoin.co.jp/book/b202049.html

一升瓶の向こう側にドラマがある。



「純米主義」小学館

ハズレのない日本酒選びをナビゲート!






 
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おうち晩ご飯・副菜「椎の葉の南蛮漬け」「椎の葉と胡桃のからめ煮」

宮津大島の漁師宿・長英丸のお母さんが、小さな鮗 (ヒイラギ) をひとつひとつ丁寧に干して作る可愛らしい干物。
形が椎の葉に似ていることから、丹後ではそのまま ‘ 椎の葉 ’ と呼ばれているそうです。

オモチャのように輝く青みがかった銀白色は、朝の光に揺れる大島の海を思い出させます。



そのまま食べてももちろん美味しいこの椎の葉を、今日は南蛮漬けとからめ煮にしました。




長英丸のお父さん・お母さん、また来年遊びに行きます!



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「山崎 1995」

サントリーのヴィンテージ モルトです。
サントリーのオフィシャルサイトにも出ていない杜氏屋と生まれ年を同じくする23年もの。
もちろん正規品です。


調べてみましたが、個人の正規取引では、おそらく¥442,593 (税別) / 700ml が末端価格と思われます。


30ml で 23杯とれるとして、1shot ¥19,243 (税別)となります。

この希少な「山崎 1995」を、9月30日まで、1shot ¥10,000 (税込)でご提供いたします。



時間という魔法に魅せられたい方、是非……

杜氏屋は日本酒のバーですが……
時にはこんなこともやっちゃいます。



#ヴィンテージモルト 
#山崎
#山崎1995
#23年もの

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ぼっちホームバー。

ひとりぼっちで家で飲むことをそう呼んでいます。


昨夜のチョイスは芳醇なバーボン。


濡れ衣をまとった女。

11人の犯罪者の指名手配写真をラベルにしたバーボン「Outlaw」。
ワイルドな無法者たちに捧げられたレクイエム、私のコレクションは「BELLE STARR」。



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さっきの投稿のつづきです。

旅立った友人から、こんな画像が届きました。


なかなか皆様、ひねっておられます!

で、負けじと一句、、、


上の句



下の句


杜氏屋 絶賛ぼっち営業中、お待ち申し上げております!

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