生活学舎桃土(青紫蘇・乾燥・２１０６２３)
２０２１年０６月２３日（水)、晴後曇り
ブラックベリーが茂っている足元に、青紫蘇が生えています。昨年に青紫蘇が成長した後、枝ごと種を近くの土に振りまいていたのが、生えたものです。
バラの木とブラックベリーの木の下にも、青紫蘇が茂っています。
自宅で料理に使うだけでは、ほとんど残ってしまいます。
肥料としては、ウズラの糞と糠、そしてもみ殻が混ざったもので、ブラックベリー、バラ、青紫蘇には、この自家製肥料がよく適合しています。
勿論、無農薬・有機肥料のみです。
挟みで切り取って、枝を束ねて、くくっています。二束づつ、紐で釣り合うようにくくっておきます。
屋根がついている風通しの良いテラスで、竿に吊るしておくと乾いて乾燥されます。
枝から落ちるほどに乾いたものをジブロックに入れて、予冷庫で保管すると、翌年まで、日持ちします。
お茶代わりに、これからの夏場は、のど越しよく、清涼な香りと味で、走っている時や、走った後にも冷たくしておいて飲むと気持ちが良くなります。