楽しいパン教室（朝倉ふれあいセンター・かぼちゃケーキ・１９１１１２）
２０１９年１１月１２日(火)、晴、今日は、高知市朝倉地区の朝倉ふれあいセンターで、かぼちゃケーキを焼きました。
ハローウィンの為のかぼちゃケーキ
○原材料
かぼちゃ（湯がいてつぶしたもの） 薄力粉
甜菜糖（グラニュー糖）
有塩バター 卵 ベーキングパウダー 牛乳 粉糖
①かぼちゃは湯がいて皮を取り除いてつぶしておく。
②薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
③ボールにバターをとかし、そこにグラニュー糖を入れて、泡だて器でクリーム状にする。
④そこに卵をといてよく混ぜる。
⑤かぼちゃを入れてよく混ぜて、牛乳と粉を少し加えて混ぜる。粉を入れてヘラで混ぜる。
⑥型（マフィンカップとか朝顔型でも良い）に流しいれて、１６０℃で２５分～３０分焼く。
⑦冷えると粉糖をふってもよい。
ハローウィンの為のかぼちゃケーキですが、
かぼちゃの美味しい季節に、入手したかぼちゃを使うと、
食物繊維がたっぷりと入ったケーキが焼けます。