おはようございます
皆さんは、お酒の占めにお茶漬け等のご飯ものを食べたりしますか
今日は、そんな方達の為に、ちょっと変わったオシャレなお茶漬け？を紹介しようと思います。
カルボナーラ風豆乳茶漬け？です。
お茶を使ってないので、お茶漬けと呼ぶのはどうなのかな？と思いつつも、他にいい案が思いつかなかったので、お茶漬けと言うことにしました。
では、作り方です。
材料（1人前）
・ご飯 茶碗1杯分
・アスパラ 1本
・ベーコン 1枚
・温泉卵 1個
・豆乳 200cc
・粉チーズ 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ1／2
・黒コショウ 適量
温泉卵は、出来たのを買ってきてもいいですが、我が家では簡単に作っています。
鍋にたっぷりのお湯を沸騰直前まで温めて火を止め、そこに卵を入れ蓋をし、15分ほどそのまま放置すれば出来上がりです。
まず、アスパラをボイル、ベーコンをソテーします。
次に豆乳を鍋で温め、コンソメを入れます。
ご飯は、先にガーリックパウダーと粉チーズを混ぜておき、茶碗に盛りつけます。
ご飯に、温めた豆乳をかけ、アスパラ、ベーコン、温泉卵をトッピングし、仕上げに黒コショウ、粉チーズ（お好み）、オリーブオイル（少量）をかければ完成です
見た目はこってりしてそうですが、サラッと何杯でもイケちゃう一品です
豆乳でヘルシー、健康にも良いお茶漬け、是非一度作ってみてください
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