おはようございます
昨日は、嫁さんのリクエストでこんなパスタを作りました
もずくとツナの和風パスタです。
先日、嫁さんのお義母さんから大量のもずくをいただいたので、それを使ったパスタが食べたいとリクエストされたので作りました
では、作り方です
材料（2人前）
・パスタ（1.6mm） 140g
・もずく 100g
・白ネギ 1本
・ツナ 1缶
・鰹節 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにく １片
・水 50cc
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・ゆず果汁 小さじ1／2
まず、鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ弱火で香りを出します。
次に、塩抜きしたモズク、水を入れ一煮立ちさせます。
さらに、細かく切ったネギ、ツナを入れ、しょうゆで味を調え、最後にゆず果汁を加えます。
これで、ソースは出来上がりです。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（水1ℓに対し10g）を入れ、パスタを表示時間より1分ほど短く茹でます。
茹であがったら、ソースとしっかりからめ、さらに盛り付け仕上げに鰹節をかければ完成です
ゆずの香りがさわやかな、栄養満点の1品です
是非一度お試しくださ～い
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