さなパン生胡椒ベーグルのレッスンでした

愛知県尾張旭市の

天然酵母パン教室『さなパン』です

7月のレッスン日程はこちら→☆

『さなパン』レッスンについては

こちらをご覧ください。

ここんとこ、猛暑が過ぎますね。

エアコンはつけないタチですが、安心してください。レッスン日はちゃんとつけてますよ。

そんな猛暑の今日は、7月のレッスン、生胡椒ベーグル初日でした。

まずは分割からスタート。ベンチの合間にフィリングの準備を一緒にしてもらいました。

そしてレシピの説明。

色々質問して下さったので、色々お話を。

パン作りは十人十色ですが、わたしのベストをお伝えしてます。

成型は2種類。フィリングも2種類。(ひとつの生地から惣菜系と菓子パン系を作るのが好きです。)成型してホイロに入れたら生地作りです。

生地作りが終わる頃に生地を茹でてオーブンへ。続けてランチ準備です。

少し冷めた方が良いけど、焼き立てをいただきます。

こちらはサラミ入り。

一昨年レッスンしたベーグルはむぎゅっと系でしたが、今回のはちょっとふかっと。

美味しい頂きました💛

トマトとスイカの冷製スープと🍅🍉

デザート系の方はマンゴー入り。

(マンゴーがチラミすぎw)

こちらも気に入ってもらえて嬉しいです✨

マンツーマンだったので、たっくさんお話出来ました！マルシェに出店されてるので、色んなお話聞けて楽しかったです♪

お越しいただきありがとうございました。

またお待ちしております

尾張旭市ホシノ天然酵母パン教室『さなパン』の日々是丹精