らぁめん34杯目「麺えるびす池袋西口店」（東京/池袋）

昨日は池袋にある「麺えるびす池袋西口店」さんへ久々に伺いました❗️

鶏ガラをベースにした醤油味のラーメン。
麺は縮れの入った細麺で、色は白くツルツルとして、少し柔らかな食感。

スープはシンプルながらも背脂のアクセントの効いたあっさりとしたスープです❗️

でも…以前は、もう少し塩気が強く感じた気がしたはず…。
近頃、濃い味のラーメンに慣れているのか、口当たりの良い、優しいスープに感じます✨

先端が大きなレンゲも健在✨個人的にお気に入りのレンゲです❗️

ごちそうさまでした( ^^)Y☆Y(^^ )

◆醤油らーめん◆

◆池袋東口店（現在は閉店）

◆醤油ら～めん◆

らぁめん33杯目「かごしまラーメン我流風横浜ベイクォータ店」（神奈川/横浜）

■昔行ったラーメン屋さんシリーズ■

かなり昔の話です…

当時、好きだった女の子とお腹が空いたのでラーメンを食べようと入ったお店。

「かごしまラーメンとさつま料理専門店我流風横浜ベイクォータ店」です。（現在は閉店）

ただ…緊張していて、残念ながらラーメンの味は…

覚えていません！(汗)

ラーメンの写真だけは…

しっかり撮っていました(笑)

ラーメンの味は記憶にないですが、思い出のお店でした✨

ごちそうさまでした( ^^)Y☆Y(^^ )

◆豚とろラーメン◆

■昔行ったラーメン屋さんシリーズ■

川崎のソウルフード。

「元祖ニュータンタンメン本舗～イソゲン～」の大師店さん。

大好きな元祖ニュータンタンメン本舗の3店舗目です❗️

鶏ガラベースのスープに、ニンニク、ひき肉、溶き卵のスタイルは変わらず…

美味しいです❗️

もちもちの食感が特徴の麺も健在です✨

少し他のお店より細く感じました。気のせいでしょうか？

各店それぞれの特徴を出して更に美味しさを追求しているのが伝わります✨

ごちそうさまでした( ^^)Y☆Y(^^ )

目指せ❗️元祖ニュータンタンメン本舗→全店制覇( ^^)Y☆Y(^^ )