らーめん 金竜
松戸市(五香)【メニュー】味噌らーめん
【価格】880円
[訪問時期] 2019年1月中旬(休日) 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[スープ] 鶏?/清湯
[味] 味噌+辛味・山椒
[麺] 平打ち太縮れ麺(140g位)
[トッピング] もやし、三つ葉、葱、白胡麻
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/0a/67/j/o1080083814342540995.jpg?caw=800)
長いことRDB松戸市上位にいながら、唯一避けてきた店に、思い切ってチャレンジしてみることにした。
正午を回った頃、駐車場のラスイチスペースに車を入れ、外待ち3番目に接続。
[注文方法] 口頭注文、後会計
[スープ] 鶏?/清湯
[味] 味噌+辛味・山椒
[麺] 平打ち太縮れ麺(140g位)
[トッピング] もやし、三つ葉、葱、白胡麻
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/0a/67/j/o1080083814342540995.jpg?caw=800)
長いことRDB松戸市上位にいながら、唯一避けてきた店に、思い切ってチャレンジしてみることにした。
正午を回った頃、駐車場のラスイチスペースに車を入れ、外待ち3番目に接続。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/99/11/j/o1080081714342541000.jpg?caw=800)
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1172805.html
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/ec/f0/j/o1080081014342541014.jpg?caw=800)
全くかけないのも悔しいので、恐る恐るパラパラっと。
これ位なら何てことないだろう。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/15/e4/j/o1080082214342541018.jpg?caw=800)
甘かった。。。いや、辛かった😅
後がけの七味などさほど影響する訳ではなく、スープそのものがカラシビ感で溢れ返っている。
赤主体の強めの味噌にゴマ油、ニンニクの風味を感じた後、湧き起こるように迫る唐辛子や山椒の刺激。
すぐに汗が吹き出てヘタレ舌は麻痺するが、慣れてくると、煮込んだ野菜の旨味や八丁味噌の甘味も感じられるようになる。
かなり複雑なカラシビカオス。
ヘタレなりに、嵌まる人が多いのが分かる気がする。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/22/96/j/o0810108014342541030.jpg?caw=800)
平打ちボコピロな手揉み風太麺。
加水中程度、やや低めかとも思われるハリのある口当たりで、粘り腰の強め食感からモッチモチ。
この独特なスープを適度に持ち上げ、馴染む風味でカラシビ感を上手く中和してくれる。
はまり役とも思える相性かな。
麺量は測りにくいが、もやしよりは少なかった印象。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/c2/2a/j/o0824108014342541054.jpg?caw=800)
もやし、三つ葉、葱、白胡麻。
大量のもやしはカラシビ味噌スープで煮込まれ、ややシャキな茹で加減が正にジャスト。
フレッシュな三つ葉や葱とのコンビネーションで、スープに馴染んだり対峙したり、かなりの活躍だ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190121/07/toshikun0316/fe/45/j/o0810108014342541071.jpg?caw=800)
スープのカラシビはかなり強烈だったが、空っぽな丼の写真が撮りたくて完飲。
噴き出る汗にはマジ閉口した。
ご馳走様でした。