伊万里ちゃんぽん 新橋店
港区（内幸町、新橋）
【メニュー】〆のちゃんぽん
【価格】佐賀牛ステーキコース（飲み放題付き7500円）の中の一品
[訪問時期] 2026年3月下旬（平日） 夜
[注文方法] 予約時にコース注文
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（200g位）
[トッピング] カマボコ、豚肉、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、キクラゲ、ネギなど
非ラヲタ宴会の開催案内を見たら、何とちゃんぽん屋さん。
たまたま幹事が一度来て気に入ったらしい。
「本店行ったことあるよ」とか、「佐賀でよく見かける“井手ちゃんぽん”の姉妹店なんだよ」などドヤ顔してたら、「私その娘です」と女将さん。
東京出店を機に移り住み、もう13年だとか。
夜は2500円ぐらいからコースが有るようで、この日は豪勢な表題コースが予約されていた。
鳥刺し、鯵フライ等のプレートに始まり、
呉豆腐
呼子いかしゅうまい
魚ロッケなど佐賀のソウルフード満載😍
メインはトロける佐賀牛のステーキ。。。これマジうんま❗️
飲みホー付きだから、生ビールからメガハイ、ホッピーとかなり酔っ払った💦
■ 〆のちゃんぽん
もちろんラストは「〆のちゃんぽん」がセットされている。
小さめな丼でハーフぐらいのサイズ。
でも炒め野菜は伊万里ちゃんぽんらしく山と盛られている。
スープは豚骨メインの濃厚マイルド系で、リン○ーと比較すると醤油感強め。
海鮮具は入っていないのだが、伊万里本店の記憶より魚介強めに思えるのは気のせいか。
炒め煮野菜の旨味じんわり、ニンニクふわりで、結構複雑な旨味が癖になる。
濃厚ながら重さは全く感じない。
麺はかんすいの代わりに唐灰汁を使っていそうな、所謂ちゃんぽん麺。
でも太さは本場より細めで、中細に近い感じ。
噛めば結構弾力がある歯応えで、少なくとも関東人には刺さるだろう。
〆仕様のハーフサイズでも、具はたっぷり。
流石に海鮮具は入ってないし、本店では主役のようだった椎茸もナッシング。
でもかなり香ばしいし、このシンプルな野菜具がバランス良いね。
■ 感想など
コースの〆、デザートはこれも佐賀名物のミルクック🤣
このコースは料理が税込み5000円、飲みホー付きで7500円。
お値打ち感は……まあ新橋で飲み放題ならこんな感じでしょうか。
とにかく、こんな使い方ができるお店とは知りませんでした。
滞在中ほぼ🈵の人気ぶりも納得。
ご馳走様でした。
