あるお方のブログ にて今年も出ている事が確認できたこいつ。
去年買って一口で気に入ったこいつを見つけたので大人買いしちゃいました。
近くのコンビニで一個３２円×４５個（一箱）を。
見かけたら買ってみてください。
食べたら笑っちゃえますよ、本当にきなこもち味で。
前回の訪問 から1か月半ぶりの訪問です。
今日は、４時頃の訪問とあり先客０で食べ終わる頃に一人が入ってきた位でした。
今回は久しぶりにメインの豚骨醤油（６５０円）＋チャーシュートッピング（３００円）＋大盛り（１００円）に半ライス（１５０円）を注文。
携帯を変えたばっかりでまだカメラの使い方が良く判りませんが撮ってみました。（案の定ピンボケですが。）
注文から約５分で提供されました。
チャーシューも分厚くってイイ感じです。
まずは、スープを頂くと
開店当初は結構濃厚な豚骨だったのですが、最近はそんなでも無いみたいですね。
しっかり豚骨が出ていますし塩気も丁度良く、普通に旨い豚骨スープを頂いている感じで良いですね。
一般受けはかなり良いと思います。
前回の訪問時にも書きましたが、こちらの麺は家系等で使われる酒井製麺のモチモチ麺。
この麺が後を引くんですよね。
チャーシューがかなり旨かったのですが、結構な厚さがありしかもトロットロで最高に旨い。
このチャーシューがご飯とかなり合うので半ライスではなく普通のライスにすれば良かったと後悔しましたが…。
半ライスなのに御飯がてんこ盛りは店主さんと知り合いだからか普段通りだからか…。
とにかく、大満足な一杯でした。
豚骨醤油 蕾
住所 ：東京都品川区大井１－３４－８
定休日 ：不定休
営業時間 ：11：30～23：00 （スープ切れ終了）
麺
★★★★☆
スープ
★★★★★
バランス
★★★★☆
ジャンク度
★★★★☆
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新宿で仕事を終え念願だったこちらのお店に到着したのは23時頃。
先客１５、この時間なのに良く並んでます。（俺もか）
そろそろ自分の順番近くになると中からサイズを確認して来ます、思わず言ってしまったのが大……。
仕方なく、券売機で大豚（８５０円）の食券を購入し席が空くまで待ちます。
並びだしてから45分で入店し、その後10分で提供されました。
コールはニンニク脂です、結構量が多いです、失敗した～！！(｡＞0＜｡)
少し、乳化しているみたいですね、スープがイイ感じで旨そうです。
野菜をかき分けて麺を見てみると…
麺が太い！ 多分今まで食べた直系二郎の中で一番太いんじゃないかな？
固めに提供してもらったのですが、本当に良い感じにポキポキしていますかなり好きなタイプの麺。
豚は…
こんな肉塊が５～６切れも載ってます。
プリプリした感じの物ではなく、ホロっと崩れる柔らかい目黒店のようなタイプ。
野菜はキャベツ率も高くシャキシャキでうまぁーい。
少し醤油が足りない感じがしますが、二郎は丼の底にタレが溜まっていることがあるのでこぼさないようにかき回して行きます。
うん、丁度良い塩加減、少し縮れた麺がスープを良く持ち上げて行きます。
スープは乳化したタイプでコクがあり、品川のスープに似ています。
スープも好きなタイプだし、営業時間も長いのでこれから通っちゃいそうです。
最後、なんとか固形物を食べきり腹いっぱいになり帰宅しました。
ラーメン二郎桜台駅前店
住所 ：東京都練馬区桜台１－５－１
定休日 ：日曜、祝日（不定休）
営業時間 ：
月～金 １７：３０～２３：００ （材料切れ閉店）
土曜 １１：００～１５：００ （材料切れ閉店）
麺
★★★★★
スープ
★★★★★
バランス
★★★★★
ジャンク度
★★★★★
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久しぶりにお休みを取り本日は友人と横浜でやってるラーメン産業展
にいって来ました。
まぁ、色々な調理器具や材料なんかがあり楽しめましたが、一番驚いたのが業務用スープが多い事多い事。
ラーメン屋さんでも自分の店でスープを取ってない店も多いのね。
一通り見て回りくたくたになって、そろそろラーメンを食いたいと携帯サイトを検索していると。
今日の目当てであったラーメン二郎横浜関内店は定休日、仕方ないので一旦電車で地元に戻りバイクを取ってこちらのお店に。
18時30分頃到着、並びなし、空席１。 ラッキーです！！
先日の訪問時 にはまだ裏メニューだった辛味噌壱号ラーメン（夜の部のみの販売）通称『南極1号改』が昨日のメルマガで正式メニュー化したので注文しに来ました。
今回は先述のラーメン産業展で試食をしていたので普通盛りに。
写真を撮り終え頂こうとすると、店主さんが葱忘れちゃったと、丼を渡して葱を入れてもらい再撮影！
まずはスープから、前回の味噌同様深いコクがあり旨い……でも辛い。（Ｔ＿Ｔ）
スグには口の中を直撃せずに徐々に来ます。
辛さ的に言えば以前に書いた中本の北極の超 の方が辛いのですが、旨みで言うとこちらの方が勝っているかと思います。（勿論中本も旨いのですが）
麺は入口の写真でも判るとおり、浅草開化楼の中太麺を使用。
開化楼を使うお店は大体固茹で提供しているのですがこちらのお店は少し柔めです。
ですが、このスープとこの麺が最高に旨いんです。
全体のバランスも素晴らしく、一度食べてみる価値は絶対あると思います。（辛いのじゃなくても）
辛いのですが、ベースのスープの旨みが強いので後を引きます。
間違っても咽ちゃいけないのでゆっくり食べましたが、やっぱり最後は咽ちゃい、喉の奥がかなり痛辛い状況に。
スープもかなり飲みましたが、辛すぎて完飲は無理でした、固形物は完食です。
その後、店主さんと話していると『次は南極の超だね！』と…… orz
絶対に無理です。
その後５人組みのお客さんなどが入ってきたのでお店を出ました。
御馳走様でした。
○心厨房 （まごころちゅうぼう）
住所 ：東京都江東区東陽１－２５－６
定休日 ：日曜・祝日、第二月曜
営業時間 ：
月～土 １１：３０～１５：００ １７：３０～２０：００ （材料切れ閉店）
祝日 １１：３０～１５：００ （材料切れ閉店）
麺
★★★★★
スープ
★★★★★
バランス
★★★★★
ジャンク度
★★★★☆
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昨日は、１０時半過ぎに仕事が終わり地元近くにあるこのお店に来ました。
このお店知る人ぞ知る激盛りのお店ですが、オイラはそんな事は致しません。（苦笑）
まず、券売機にて食券を買います。
今回は和風つけ麺（７３０円）の大盛り（１００円）に味玉（８０円）を付けて。
このつけ麺系のプラスチックカード、片面にはあつもりの文字があります。
あつもりが食べたい方は敦盛と書いた方を上にして出して下さい、麺がだまになり易いので何も書いていないつけ麺がお勧めです。
券売機の上にはこんな貼り紙があります。
『当店のラーメンは３回は食べて下さい 本当の美味しさを発見できます』
との事ですが、最近では本当の美味しさを発見された方が多くなったみたいで１１時を過ぎても店内に３～５人の待ちがいます。
昨日は先客で満席＋店内待ちが４人でした、その内女の子が２名。
このお店の注意としてあまり回転が良くない事を念頭において下さい。
約２０分後に着席し、カウンターの中を見ていたら店主さんはかなり機嫌が良いみたいでＢＧＭの有線に合わせて体がリズムを刻んでた。（笑）
ここの店主さん、サイボーグとかロボとか言われてるみたいですが、毎日昼前から夜の１２時まで休みなく、そして四半期に一度くらい臨時休業がある位で月曜から日曜まで週７日休まず一人で営業しているんです。
着席して１０分位するとコールを聞かれましたので、野菜少なめニンニクとお願いして提供されるのを待ちます。
ここでまた注意です、初めての方や遊び半分に野菜多め等と頼むととんでもない事になってしまうのでくれぐれも食べきれる量を注文して下さいね。
ちなみに友人がくれた野菜多めの写真がこれです。
勿体ないお化けが出る前にもやしのお化けが出てきます。
以前はここの豚はパサパサの腿肉？を使った味気ない物だったのですが、ここ１年半程前からしっとりとしたバラ肉に近い部分を使っています。
野菜はもやし９５％で茹で加減も浅茹ででシャキシャキ感がいい感じです。
麺はゴワゴワした感じの少し縮れた太麺で芯が少しある程度のアルデンテで出てきます。
この麺が結構良いんですよ、スープを持ち上げるし歯ごたえも凄い良く、下手な自家製麺なんかより全然旨いと思います。
つけ汁は背脂を網で濾して入れた物に魚粉が少々、それに酸味が少しあり、元のかえしが少し甘めなので少し甘酸っぱい感じだがバランス良く、棘が無い味になっている。
盛りも良いし、味も良いし、殆んど休みなしで営業時間が長い、後は回転が良ければ言う事なしのお店です。
ですが、店主さん体だけは大事にしてくださいね！
御馳走様でした。
麺香房暖々
住所 ：東京都大田区大森東１－３－１２
定休日 ：不定休
営業時間 ：
月～土 １１：１５～２４：００
日曜日 １１：１５～２３：００
開店時間は多少遅れる事があります。
麺
★★★★☆
スープ
★★★★☆
バランス
★★★★★
ジャンク度
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