華ちゃん の 一日 -16ページ目

もうすぐ 一周忌です

アスパラが手に入ったから 何か作ろうかな?



アスパラが手に入ったのですが ベーコン買うの忘れたΣ( ̄Д ̄;)がーんっ!
どうしよぅナンテコッタ/(^o^)\
ヤレヤレ ┐(´ー`)┌ マイッタネ
あっ!豚肉あんじゃん
なんだベーコンなんかいらないや

とりあえず アスパラ茹でよう
沸騰したらお塩入れてからアスパラ茹でるのね
茹でる時間は2分から3分で良いですよ あまり茹でるとおいしく無くなっちゃうからね(そのまま食べる時もこの時間で十分です)茹でたら氷水(普通にお水かけるだけでも)でしっかり冷やしてね
(アスパラの下の部分3㌢位はピーラーで皮剥いてね そうすると無駄なく全て食べられます)

続いてベーコンの替わりに豚肉を使いましょう ん?豚肉だとベーコンの替わりにならない? まぁまぁそんなに焦らない焦らない
豚バラ肉をベーコンの替わりにカリカリになるまでじっくり炒めましょう
炒めていると油が出てくるので出てきた油はキッチンペーパーで取り除いてね
油取り除いたら新しいサラダ油入れてね
んにゃ?油取り除いたのに何故?油入れたのって思いました?もしかして?

豚肉から出た油だと水分もあってカリカリにならないのですよぅ!
そういうわけで綺麗に取り除いて新しい油入れてもらったのです
そうするとあらまぁ豚バラ肉がカリカリベーコンのようになっちゃった

豚肉がカリカリになったら茹でたアスパラを入れてさっと炒めて出来上がりですぅ
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簡単パラパラチャーハン



簡単パラパラチャーハンですぅ~
誰でもチャーハンがパラパラに出来ます
って言うけどいろいろやったけどパラパラにならないって嘆いてるそこのあなた
お助けしましょう
何種類かあるのですが とりあえず2種類のせときます 自分がやりやすいと思うのでやってみてください
1番目 簡単に子供達にも出来ると思うやり方
まず玉子かけご飯作りましょう
玉子多めの たまごごはん作ります
その時ちゃんとご飯に玉子絡めてパラパラにしておきます手で混ぜると綺麗にパラパラになります(この混ぜるの子供達にお願いしちゃいましょ(笑)) この時のご飯は冷やご飯で大丈夫です
そしたらフライパンに油ひいて強火で温めたら玉子ご飯入れて炒めます しばらく炒めてるとあら簡単パラパラチャーハンの出来上がり
2番目は 炊きたてのご飯(少し固めに炊いてね)
本格的に見えるチャーハン?
フライパンに油ひいて強火で熱します そこに 溶いた玉子入れます えっ?それ普通じゃん出来ないよと思ったあなた実はその溶いた玉子に秘密が玉子溶いた中に油もしくはマヨネーズ大さじ1入れて玉子に溶いてね さてさて 玉子をフライパンに入れたらすかさず炊きたてご飯入れてフライパンの中でたまごごはん作ります そのまま炒めてるとあら簡単パラパラチャーハン出来上がり
あっ?具はいつ入れるのって怒られちゃいますね
具は 先に軽く炒めて別にしておくと楽ですよ ご飯がパラパラになってきたらそこに先に炒めておいた具を入れるとパラパラに仕上がります