今日もとりいちは通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です
今週は土曜日まで休まず営業します
先週末からのんびりカウンター
今夜もお気軽にお立ち寄りください
三崎の本マグロ170㎏です
飯田社長によれば、水揚げは三崎だけどね、多分伊豆当たりのマグロだよと。
毎年のことではありますが、房総や伊豆のマグロが届き出すとすっかり春。
マグロは少しずつ脂が軽くなり、酸味も少なくなり。。。水っぽくもなってきますね。
ああ、春だなーって
他にも
ホタルイカ
タイラ貝
のれそれ
なんて、春の魚介類。。
やっちゃ場からは
ホワイトアスパラ
芽キャベツ
葉玉ねぎ
新タマネギ
やっぱり春ですねー
お肉はポニーが絶好調。気になる方はお早めに
モツ焼きモツ煮込みもご用意しております
〆には
ホウボウの炊込みご飯どうぞ
お酒は
福岡県 若波 純米
若波といえば白い純吟のイメージが強いですが近年紺の純米がぐんぐん美味しくなっております。進化を止めない若波からまだまだ目が離せません！！
というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしております