今日もとりいちは通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です
9月は3連休が2回ありますね
とりいちはいつも通り、祝日の月曜日は通常営業です(日曜日のみ定休日)
ご来店お待ちしております
まだまだ暑い日が続きますね。
夜は涼しいところで一杯いかがですか？
極上品の大間本マグロがきました！
しかも部位もいい！！こんないいところ次は絶対にないので、食べておいてください
ちょっと試食してみると、脂の良さもさることながら、香りがいいなあと言う第一印象
マグロらしい香りがありますよ
そして、ケープタウンの生メカジキ。これもびっくりしました。今までのモノと魚種が違うのではないかと思うほど。すんでる海域の違いでここまで味が変わるんだなとあらためて勉強になりました。詳細は明日のブログで
これに加えて
三重頸折れサバ(〆サバ)
アオヤギ
ホッキ貝
生ウニ
地ダコ
お刺身は盛合せで
小ヤリイカの丸ごとフライが大人気すぎてタルタルソースがなくなってしまいました。
今日はバッチリ仕込みましたよ
メカジキのフライと盛合せもお得です
お肉は
骨付きアナグマのスパイス煮込み
ヒグマの麻婆豆腐。
が絶賛大人気
おつまみワンタンと花ニラのお浸しネギソース
手間かかるけど、おすすめメニュー
茹で落花生
アワビ茸とエリンギの味噌バター炒め
新潟なすの揚げびたしなど
野菜も色々
〆には
エビと神楽南蛮のガパオライス
ピリリと辛い〆メーです
お酒は
福島県 会津男山 純米
クリアーでミネラリーな酒質ながら旨味もしっかり。
おつまみが進んじゃういいお酒です！美味いね
というわけで今日も惜しいものご用意してお待ちしております