とりいちは今日も通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です
今日は雨が降らないのかなー
涼しいところで一杯いかがでしょうか？
15日月曜日は祝日ですが通常営業です
よろしくお願いします
琵琶湖にしかいないビワマス、再入荷です。
前回仕入はあっという間の売り切れでした。
琵琶湖の渇水の影響もあり、今年のビワマスの水揚げを心配していたのですが、何とか順調に出荷されてるようです。
今回も1㎏upでちょうど良いサイズ。
お刺身なら炙り焼き、カマ焼き、ハラスは早い者勝ちで。
お刺身はその他。。。
本マグロ
太刀魚
マツカワカレイ
シャコ
アオヤギ
などなど
稚鮎と地ダコの炊合わせ
シャコとアオヤギの酢味噌
マテ貝と板春雨のガーリック炒め
がすっかり人気メニュー
生ラムのパキスタン風煮込み
魚のビリヤニ
白イカとピーマンのガパオライス
などエスニックも色々
空心菜炒め
ツルムラサキと手羽先の煮物
冬瓜とシジミのあっさり煮
など野菜も色々
お酒は
福島県 奈良萬中垂れ純米生酒
ジューシーでフレッシュ。それでいて、地に足がついたような旨味もある。
絶妙なバランスで、唸るおいしさです、さすが！「
というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしています。