今日もとりいちは通常営業。17時~23時22時ラストオーダーの予定です
お正月も終わり、みなさん通常運転に戻ったのでしょうか？
今夜も予約は少なめ。
のんびりカウンターでお待ちしております
社長専決事項であるおでんのご提供終了日がはっきりしました。
今シーズンのおでんは1月27日土曜日までです
ただ、ひと皿も出ない日があったら、その時点で強制終了するそうです
残りあと3週間程度、社長のモチベーションが下がらないよう、ぜひ召し上がりに来てください
よろしくお願いいたします
これから2月に向け、一年で最も寒い時期を迎えそうですね。
おでんだけではなく、
モツ煮込み
銀ダラと三浦大根の塩煮
牡蠣フライ
サーモンフライ
里芋とベーコンの春巻き
イノシシスペアリブ
マトンと金柑の赤唐辛子炒め
などなど、温かいもの色々
お刺身は
戸井の本マグロを軸に
マツカワカレイ
寒メジナ
ヤリイカ
ノレソレ
盛合せでぜひ
ふき味噌
クレソンお浸し
大根の皮ポン酢
などなど、野菜のおつまみも色々です
〆には
牡蠣と菜の花のガパオライス
でコク深く、ほろ苦く、いかがでしょうか？
お酒は
栃木県 忠愛あらばしり 辛口純米生
控えめな香りながら、忠愛らしい旨味はしっかり。辛口に寄せて切れが良いので飲みやすさもあり。この時期限定のあらばしりです。
ということで今日も美味しいものご用意してお待ちしております