今日は祝日ですので、とりいちは通常営業です
17時から23時まで
22時ラストオーダーの予定です
ご来店の前にお電話いただけると助かります。
よろしくお願いいたします。
明日明後日、12日13日金曜日土曜日も通常営業
14日日曜日は定休
15日月曜日16日火曜日も通常営業です
ご予約お待ちしております。
今日は昨日に引き続き、黒ムツの炊込みご飯
1㎏アップの黒ムツの頭を焼いてから､ご飯に入れて炊き上げていきます。
炊き上がったら黒ムツを取り出して、身をほぐし、ほぐした身をご飯に戻すのです。
黒ムツのお出汁がご飯に染み染み。〆というよりもつまみかもしれません。
昨日はあっという間の完売。気になる方はお早めに。
黒ムツはお刺身もバッチリです。皮目を炙って､香ばしく仕上げます。
メイチダイも身質極上。これはぜひとも！メイチダイはカマカブト焼きもあります。争奪戦必至。
インドマグロも極上赤身。
お刺身はぜひ、盛合せで。
モツ焼きも準備オケー
アスパラ羊のモモ肉天日干し、まだ間に合います
野菜のおつまみもおかげさまで大人気。
今日もバッチリ仕込んでいます。
こちらも盛合せでどうぞ
お酒は
青森県 鳩正宗 ワイン酵母仕込み生
この暑さにはこの爽やかさ。心地よいのどごしでついついお代り。氷を入れても良いと思います。ご相談ください。
というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしております。