今日も17時から21時まで
20時ラストオーダーです
ご来店の前にお電話いただけると助かります。
よろしくお願いいたします。
おでんが終わって久しいですが。。。社長がロールキャベツを作りました。
夜になるとまだまだ寒いですからねえ。味付けはおでんみたいな和風。だからお酒との相性もいいんですよねえ。ご注文いただいてから、コトコトゆっくり温めます。ご了承ください
久しぶりのラム肉登場はタイ産赤唐辛子炒め
この赤唐辛子の風味が旨いんですよ。とはいえ。。。赤唐辛子を食べなければ、炒め物自体はそんなに辛くないですから。。。念のため。このラムはニュージーランド産ですが外国製品はご多分に漏れず値段が爆上がり中。でもやっぱ旨いんだよね。
お刺身は
生メカジキが軸
〆サバ
サヨリ
太刀魚
ヤリイカ
アオヤギ
ホタルイカ
などなど。。盛合せのチョイスは迷いますねえ。そんなときはご相談ください
もちろん。。
酢味噌、エスニック和え、なめろうなどなど。。。おつまみも多彩です
モロコ南蛮漬け
ホタルイカの沖漬け
イイダコ柔らか煮
の珍味盛合せが爆人気
コゴミ煮びたし
花わさびのお浸し
ふき味噌
の春の山菜盛合せは激人気
さて、どちらをえらぶ？
〆には太刀魚ご飯をぜひ。ふわふわの身質が炊き込んでさらにうまうま
おつまみにもなるんだよね
お酒は
岐阜県 ダルマ正宗甘口純米限定五段仕込み2020
甘さと旨さと酸味をさらに加えた限定五段仕込み。甘味に酔って酸味に打たれて旨味に悶絶絶句
寒いからね、もちろんお燗も◎
というわけで今日もおいしいものご用意してお待ちしています
21日月曜日も営業します