イワシクジラとは太平洋の北の方に生息するやや大型のヒゲクジラ類です。
体長は１５，６メートルくらいだそうですから、大体４車線道路（例えば第一京浜）のこっち側からあっち側までと考えていいと思います。調査捕鯨時代には毎年一定数捕獲されていましたが、調査を終えた現在では全く漁されていません。一体どれくらい在庫があるのか、わかりませんが、在庫がなくなればイワシクジラが食べられなくなるわけで、そういう意味ではますます貴重な鯨肉になっていくことが考えられます。そんなもん食わなくてもいいんだよ、と思うなかれ。だって美味しんですよ。
今回入荷の赤肉。赤肉といえど、脂が絡んでいるんですよね。だから食べるとコクがある。そして、鯨独特の美味しい香りがある。毎回、こういうわけには行きませんが、素晴らしい鯨肉です。クジラ好きならずとも一度お試しください。
お持ち帰りもご用意しています。
今日のお持ち帰りはそのほか。。。
お刺身盛合せ（本マグロ・イワシクジラ・アオリイカ・ウニ）2000円～
鯨のお刺身セット（イワシクジラ赤身・ミンククジラさえずり）1500
カニクリーム春巻き650
もつ焼き１本１５０円
カシラ･タン・ハツ・ナンコツ・シロ・レバ
イノシシつくね串500
竹の子と玉子の味噌炒め煮600
ポテトサラダ450
切干大根のグリーンカレー煮550
かぼちゃの南インド煮550
生ラムのスパイス煮６５０
などなど
ご希望のお客様はお電話にてご予約ください
０３３７７７５０１３
１４時から１９時くらいまで（無くなり次第終了となります）
お渡しは１６時からです。
よろしくお願いします。
店内でもいろいろおつまみご用意しています。
マグロホホ肉のフライ タルタルソース
小エビのフリット スイートチリマヨソース
穴子の天ぷら
など揚げ物がよく出ますね。
穴子は白焼きでも絶品。炭火でばりっと焼き上げます
カレーライスもまだありますよおつまみならばカレーオムレツ
お酒は
福岡県 若波 純米
すっかりファンを伸ばした若波純米。今では純米吟醸と人気を二分しています。旨みを残しつつも、若波らしいクリアー感があるからでしょうか。今回も早めになくなりそう。。。
では、今日も美味しいものご用意してお待ちしています。
１６時から２０時まで
１９時ラストオーダーです。