三連休ですね。
とりいちは通常営業です。
１４日土曜日 営業
１５日日曜日 定休日
１６日月曜日 営業
の予定です
ご来店お待ちしています。
この連休のおすすめはやっぱりマグロ
この巨大インドマグロ、ますます味が載っています。
ねっとりとした赤身、脂にはコクがあります。
そして、南極海、ミンククジラ
甘味すら感じるいい赤みですよ。
無添加生うにもうまいです
岐阜県山乃村のイベリコイノシシ、バラ肉も大人気
イノシシは脂が旨いんです。噛めば噛むほど味がじわじわ。。
ラム肉はピリリと辛い神楽南蛮と炒め物
さっぱりするなら
賀茂ナス揚げ浸し
蕎麦とミツバの生わさび和え
などなど。
お酒は
新潟県 根知男山 純米吟醸
新潟県と富山県の県境の小さな酒蔵ですが、いち早く米づくりに取り組んだ新潟県下でも一目置かれ酒蔵なのです。派手さは全くありませんが、しみじみうまい一本ですね。
では、今日も美味しいものご用意してお待ちしています。