７月１３日はモツ焼きの日、なんだそうです。
恥ずかしながら、今朝知りました！
７＝な １＝い ３＝ぞう
で内臓、だからモツ焼きなんだそうです。
みなさん感じている通り、やや強引ですし、内臓ならば必ずしもモツ焼きじゃなくてもいいと思うのですが、せっかくならばお祝いしましょう
モツ焼きの日にモツ焼きいかがですか？
カシラ=こめかみ
ハツ=心臓
タン=舌
ナンコツ=のど軟骨
レバ=肝臓
シロ=腸
の６種類。タレ塩、どちらでもお好きな方で。。。
ちなみに７月１３日はオカルトの日でもあるそうで。。。なんだかそっちの方が気になってしまうのはぼくだけでしょうか？
モツ焼き食べながら、オカルト話も面白いかもしれませんねえ。
とりいちはもちろん、モツ焼き以外にもおいしモノがあるわけで。。。
お刺身
本マグロ、インドマグロの食べ比べ！
このインドマグロは通もびっくりだと思います。インドぽくないというか。。。ぜひ味わっていただきたいですねえ。
さらに
シャコ
ツブ貝
ボタンエビ
といとこぞろいです。
クジラは赤肉の生姜焼き
そして、フライも実に美味しい。
エスニックは
この夏の定番：生ソーセージとパクチーのタイ風サラダ
ラム肉とゴーヤの青唐辛子炒め
ベーコンと茄子のグリーンカレー春巻き
アサリのおつまみインドカレー
豚バラ軟骨のスパイス煮込み
さあ、怒涛の仕込だ！
お酒は
島根県 渦 純米吟醸 佐香錦
とりいち初登場ブランド「渦」
落ち着いた味わいで、いい食中酒です。優しい香りもいい感じ。旨みがあります。
お酒の神様、出雲の佐香神社にちなんだ好適米佐香錦も楽しみですね。
今日もおいしいものご用意してお待ちしています。
１７日月曜日=祝日は通常営業！
２４日月曜日は臨時休業いたします。
よろしくお願いします。