本日も通常営業！。。。香川県 川鶴 純米直汲み無濾過生 讃岐よいまい 26BY

本日は祝日ではありますが、とりいちは営業しています。

ちなみに年末年始ですが。。。

年末は29日火曜日まで

年始は3日日曜日から

営業いたします。よろしくお願いいたします。


さて、今日も目玉はやはり本マグロ

大間産２５５㎏本マグロ

脂身の甘さが口の中一気に広がるマグロです。この旨みは大きいマグロでしか味わえないな～

その前の210キロもまだあります。この二つは対照的な味わい。食べ比べが絶対に面白い！

そして、ミンククジラも極上の赤身

さらにサエズリも完成（の予定）

サエズリの塩茹では、なかなかデリケートで気を遣うのですが、今回もうまくいきそうです。クジラ特有の脂の旨み。ぜひ味わってほしいです。いつまでも噛んでいたいのよね～

そして温かいものをどうぞ。

おでん

和牛肉豆腐

白子と百合根の卵とじ

お食事は

本マグロネギトロ丼

これは絶対に美味い！赤身丼もいけます。これは好みが分かれるな～
もちろんネギトロ＆赤身丼なんてのもいいですね。もちろんこれも食べ比べだったりしてね。

グリーンカレー焼きそばも好調。

辛いですよ。

お酒はこちら
香川県　川鶴　純米無濾過生　２６BY

このどっしり感が川鶴さんの良さだな～そして旨みもたっぷり。
マグロや鯨にも負けないパンチ力。美味いですね。

では、今日もおいしいものご用意してお待ちしています。