佐島！活け〆穴子刺身。。。千葉県 飯沼総本家 きのえね ミニ祭り

市場のお休みの日のお楽しみ！
今日も神奈川県　葉山　佐島港からの朝採れ鮮魚が到着です。

今日の飛び切りはこちら
活け〆穴子

今日はお刺身のご用意。もちろんご希望あれば、白焼きも天ぷらもどうぞ。

そして生サバ

やっぱりお刺身でしょうね。

そのほか、
生しらす
カマス
ヤリイカ
などなど。。。

お刺身はもちろん、塩焼き、炒め物でもどうぞ。

面白いところでは
細くてちっこいマテ貝

随分細いんですが、これは個体差の問題なのか、そういう種類なのか、ちょっとわかりません。けれども味は十分マテ貝。酒蒸しにして、スープも一緒にどうぞ。

そのほか。。。

卯の花

いわしの梅煮、梅しそ揚げ

本マグロのツナサラダ（いつも刺身でご用意している本マグロをシーチキンにしてみました）

人気のおつまみカレーは
豚の角煮レッドカレー

ごろりとした角煮の入ったレッドカレーは辛味と豚の旨みが満載
肉肉詩くて、食べごたえも満点です。

お酒はこちら

千葉県　飯沼総本家　きのえねミニ祭り

純米大吟醸　愛山一回火入れ

純米大吟醸　直汲み生原酒

純米吟醸　きのえねアップル

と大吟醸中心の贅沢な三種類。アップルとはリンゴ酸を含んだお酒でさわやかな甘酸っぱさがあります。

それぞれ個性的な一本。ぜひ味くれべてみてください。
では、今日も美味しいものご用意してお待ちしています。