土曜日の夕方、たくさんいただいたカサゴの大群。
ちなみに鯖は〆鯖に！
お刺身はそのほか
生ミンク鯨（赤身、皮、さえずり）
ヒラメ
白えび
青柳
など。。青柳は叩きに叩いてなめろうもうまいですね。
「炭火の力」では
白むつの塩焼き
さっぱりした魚ですが、鮮度の良さでふっくら焼き上げます。
生ラムロース炭火焼ステーキ
生揚げ
焼きナス
をどうぞ
築地ではまたまた面白い野菜を仕入れ
まずは涼し気なラベルに気を取られますが、飲み口も全く涼やか。暑さを払う涼味を運んでくれます。
加賀きゅうりや冷たいトマトなど、夏の野菜と一緒にどうでしょうか。
最後にお知らせです。
とりいちは６月１８日水曜日 お休みいただきます。
よろしくおねがいします
では、今日も美味しいものご用意してお待ちしています。
今日はおろしもおろしたり！揚げに揚げたり！
カサゴの唐揚げ！
ちなみに鯖は〆鯖に！
お刺身はそのほか
生ミンク鯨（赤身、皮、さえずり）
ヒラメ
白えび
青柳
など。。青柳は叩きに叩いてなめろうもうまいですね。
「炭火の力」では
白むつの塩焼き
さっぱりした魚ですが、鮮度の良さでふっくら焼き上げます。
生ラムロース炭火焼ステーキ
生揚げ
焼きナス
をどうぞ
築地ではまたまた面白い野菜を仕入れ
ズッキーニスウィートというのだそうです。正確には何とも言えませんが、熟して甘味の出てきたものではないかと思います。
グリルしていみると確かに甘い。
ちっちゃいハンバーグに丸なす、ズッキーニ、フレッシュトマトソースで夏野菜のハンバーグでどうでしょうか。
加賀太きゅうりは
ホタテと桜えびの冷たい煮物
でご用意します。だしの効かせた冷たい煮物。いかがでしょうか。
おすすめ日本酒はこちらです。
岩手県 あづまみね 純米 初夏
まずは涼し気なラベルに気を取られますが、飲み口も全く涼やか。暑さを払う涼味を運んでくれます。
加賀きゅうりや冷たいトマトなど、夏の野菜と一緒にどうでしょうか。
最後にお知らせです。
とりいちは６月１８日水曜日 お休みいただきます。
よろしくおねがいします
では、今日も美味しいものご用意してお待ちしています。