赤ムツｖｓ黒ムツ。。。長野県 「茜さす」 純米吟醸

ついに実現しました。

赤ムツ　ｖｓ　黒ムツの頂上対決

「むつ」とはむつっこい＝脂っこいがその語源といわれるほどの脂ののりのいい魚。その中で特に旨い赤ムツと黒ムツの食べ比べ。

こいつが今日の目玉です。

もちろんお刺身。そして、ご希望があれば、焼物も両方用意していますので、こちらも食べ比べが可能です。サア、あなたはどちらがお好みですか？

お刺身はその他
スルメイカ（太ってます！）
赤貝
平貝

もちろんいろいろ盛合せがお得です。

大好評の

ウニのプリン

も継続中。

夏野菜をいろんな食べ方で。。

夏野菜のトマト煮（冷たいままでも、春巻きでも）

農園野菜の盛合せ（ぼくが埼玉県の農園で収穫してきた野菜です）

赤オクラ、ジャガイモ、玉ねぎ、ゴーヤ、ミニトマト


アサリと生キクラゲ炒め
イカ肝ゲソの味噌炒め
もつまみになります。


おすすめ日本酒はこちら
長野県　茜さす　特別純米　限定酒

長野県にしては珍しく、しっかり骨太の味わいに仕上がっています。
無農薬米を使うことで、磨きを減らし、米の旨みがしっかり浮き立っています。
脂っこいモツ焼きにもよく合う一本ですね。


ますます暑い日が続きます。

皆さんお体お気をつけて。

涼みたくなったらとりいちへどうぞ。

今日も美味しいものそろえてお待ちしています。