和歌山県 那智勝浦 本マグロ。。。。広島県 寶剣 かすみ生

でかい！
久しぶりにでかいマグロです。

和歌山県　那智勝浦　本マグロ　　２７３キロ

大きさがわかるようにと手を広げてアピールしてくれたのは、築地のマグロ専門店樋長の飯田社長。
「阿部ちゃんのために買っちゃったよ～」
といわれると冗談でも恐縮してしまいます。
切断面はこちら

赤身の色がグッと濃い。見るからに美味いマグロです。ぜひ！

さらに今日は子持ちシャコ

岡山県産なのですが、このシャコを取り扱っている水産会社は地元でシャコ一筋６５年という老舗なのです。強火で茹で上げ、丁寧に殻を剥いて出荷しています。さすがに餅は餅屋、美味いです。

最近貝類が人気です。
今日の北海道ツブ貝

コリコリシャキシャキ、肝まで美味しくいただけます。（苦くないですよ）

お刺身は盛り合わせがお得です。

春の香りをどうぞ。
春キャベツと新たまねぎの炒め物
新たまねぎサラダ　目玉焼きのせ
蕗のとう天ぷら
いかと里芋の煮物
なんていかがでしょうか。

お食事には
舞茸ご飯
お漬物は
白菜漬
ですね。

定番メニューもいつもどおり
もつ焼き

モツ煮込み・煮込み豆腐
おでん（昨日は寒かったからたくさんの方に召し上がっていただきました。今日は暖かいから、ヤバイかも！？）

おすすめの日本酒はこちらです。

広島県　寶剣　純米吟醸　かすみ生

広島酒の実力を世に知らしめているうちの一本でしょう。バランスよく飲めます。

昨日は特定の日本酒にご注文が集中し、ちょっとびっくり。
香川県　川鶴　限定直汲み
三重県　三重錦　超辛純米
飲み比べるとその違いは歴然。それぞれ特徴のあるいいお酒です。残りわずかとなっています。まだ飲んでいない方は是非に。


さて、今日の最後はご案内です。

３月１０日（日曜日）　体験型食育イベント
　　　　　　　　「アンコウ鍋を囲んで日本酢を飲もう」
を開催いたします。
アンコウの吊るし切りをごらんいただき、さらに参加者の方にも体験していただき、最後にはアンコウ鍋にして皆さんで美味しく食べていただきます。
大人から子どもまで、家族・友人・お一人様でも楽しくご参加いただけます。
興味のある方はぜひこちらまで。
http://ameblo.jp/toriichi5013/entry-11454834894.html


４月２７日（土曜日）
　　　　福興◎福島　大森弾丸ツアー
日本酒を飲んでわずかでも福島を応援しませんか。大森の飲食店１０店舗が企画しているイベントです。日本酒好きはぜひ大森へ。
くわしくはこちらで
http://oomoridangan.web.fc2.com/


どちらも,とりいち同様にご愛顧願います。

それでは。。。

今日も美味しいものそろえてお待ちしています。