本日年内最後の営業となります。
新年は３日より営業いたします。
よろしくお願いします
さて、今日は神奈川県葉山佐島港から鮮魚が到着！
悪天候で水揚げの少ない中、よくぞ送ってくれました！
感謝です！
その鮮魚とは。。。
アマダイ！
開いて、塩して、さっと干し！
決してお安い魚ではありませんが、年末を飾るにふさわしい一皿になること請け合いです。
限定５尾です。お早めに！
(残ったらお正月に食べちゃうもんね～）
みなさん喜んでくださるので。。。
酢だこ！
も追加仕入！最近は着色料を嫌がって赤くない酢だこもあるのですが、酢だこはやっぱり赤くないとだめ。薄めに切って、わさび醤油にじゃぶじゃぶつけて一杯やるのって、最高に好きですね。
お正月はもうすぐです。
昨日大好評だったのがこちらです。
新ハスと白身魚すり身のはさみ揚
サクサク新ハスともっちり揚がったすり身のコンビネーションがうまい。
さっぱり天つゆに、たっぷり生姜でどうぞ。
もちろん定番メニューもばっちり。
もつ焼き（昨日も書きましたが、いいモツが入っています。特にレバーが◎）
モツ煮込み・煮込み豆腐
おでん
日本酒の中心はやっぱりこの２本でしょうか！
福岡県 若７３（わかなみ） 純米
山口県 貴 特別純米 直汲み
２３ＢＹ火入れの若波と今年の新酒の貴、バランスもちょうどいいように思えます。
あとは流れで、シュワシュワ。。。かなぁ。。。乞うご期待！
冒頭でも書きましたが、今年の営業は今日が最終日。
今年もたくさんのお客様、仕入れ先のみなさまにお世話になり、無事終えられることを幸せに思います。
来年もより一層みなさまに喜んでいただける店づくりに努めます。
ともかく今日の最終日、おいしいもの揃えてお待ちしています
みなさま、どうぞよいお年をお迎えください。
新年３日もできる限りの品ぞろえでお待ちしています。
新年は３日より営業いたします。
よろしくお願いします
さて、今日は神奈川県葉山佐島港から鮮魚が到着！
悪天候で水揚げの少ない中、よくぞ送ってくれました！
感謝です！
その鮮魚とは。。。
アマダイ！
開いて、塩して、さっと干し！
決してお安い魚ではありませんが、年末を飾るにふさわしい一皿になること請け合いです。
限定５尾です。お早めに！
(残ったらお正月に食べちゃうもんね～）
みなさん喜んでくださるので。。。
酢だこ！
も追加仕入！最近は着色料を嫌がって赤くない酢だこもあるのですが、酢だこはやっぱり赤くないとだめ。薄めに切って、わさび醤油にじゃぶじゃぶつけて一杯やるのって、最高に好きですね。
お正月はもうすぐです。
昨日大好評だったのがこちらです。
新ハスと白身魚すり身のはさみ揚
サクサク新ハスともっちり揚がったすり身のコンビネーションがうまい。
さっぱり天つゆに、たっぷり生姜でどうぞ。
もちろん定番メニューもばっちり。
もつ焼き（昨日も書きましたが、いいモツが入っています。特にレバーが◎）
モツ煮込み・煮込み豆腐
おでん
日本酒の中心はやっぱりこの２本でしょうか！
福岡県 若７３（わかなみ） 純米
山口県 貴 特別純米 直汲み
２３ＢＹ火入れの若波と今年の新酒の貴、バランスもちょうどいいように思えます。
あとは流れで、シュワシュワ。。。かなぁ。。。乞うご期待！
冒頭でも書きましたが、今年の営業は今日が最終日。
今年もたくさんのお客様、仕入れ先のみなさまにお世話になり、無事終えられることを幸せに思います。
来年もより一層みなさまに喜んでいただける店づくりに努めます。
ともかく今日の最終日、おいしいもの揃えてお待ちしています
みなさま、どうぞよいお年をお迎えください。
新年３日もできる限りの品ぞろえでお待ちしています。