読んでくださりありがとうございます
トレトレと申します
北海道に在住のウェブライターです。
スキマ時間を使って、スイーツを作ったり
7歳から夕食の支度をしているので
料理の献立を毎日考えたり…
料理は趣味ですが、仕事が忙しいと良く手抜きをします。
どうぞよろしくお願いします！
こんにちは〜！トレトレです😊
今日はね、みんなにスゴイものを
お見せしちゃいますよ〜💖
なんと！100均の食材で
高級パン屋さんみたいな
カンパーニュが作れちゃったの！
え？ウソでしょ？って思った？
私も最初はそう思ったんだけど...
本当なんです！😲
今回挑戦したのは...
『クルミとレーズンのカンパーニュ』
見て〜！こんなに美味しそう👀✨
ほんとに私が作ったの？
って感じよね（笑）
さてさて、どうやって作ったか
気になる？🤔
レシピを大公開しちゃいます！
みんなも挑戦してみてね💪
まずは材料から！
・強力粉...150g
・全粒粉...100g
・ドライイースト...4g
・上白糖...15g
・塩...2g
・40度のお湯...170〜180ccほど
・ドライレーズン...60g
・くるみ...30g
ね？意外とシンプルでしょ？😉
ここでポイント！
レーズンとクルミは
100均ダイソーでゲットしたの！
安上がりだけど、
味は本格的なんです💕
全粒粉はね、地元のイオンで
見つけたわ。
でも、なければ代用品でもOK！
本格的な味を目指すなら
全粒粉がおすすめだけどね😘
さぁ、作り方を見ていくよ〜！
作り方
 1：オーブントースター用の天板に、 アルミホイルを敷いたクルミを広げ、 200度くらいで3～4分ローストします。 2：冷めたら、手で小さく砕きましょう。 |
 3：大きめのボールに、薄力粉、全粒粉、 砂糖、ドライイースト、塩(イーストの反対側に)入れて、 軽く混ぜ合わせます。 |
 4：ボールにお湯も注ぎ入れ、 ゴムベラで軽くまとまりが出るまで 混ぜましょう。 |
 5：打ち粉(分量外)をした台の上に 生地を取り出し、 表面が滑らかになるまで、 10分ほど捏ねます。 |
 6：生地を厚さ1cmに伸ばしましょう。 |
 7：くるみとレーズンをまんべんなく散らして、 包みながら、 均等に混ざるように捏ねます。 ※隙間ができると失敗するので、 空気を抜きながら混ぜてください。  |
 8：丸め直してボウルに戻したら、 ラップをかけて35度のオーブンで、 30分ほど発酵させましょう。 9：指で押してみて、 生地が戻らないようならOK。 |
 10：1.5倍くらいの大きさになったら、 ガスを抜きながら丸め、 濡れ布巾をかけ、 10分休ませます。 |
 11：表面にくるみやレーズンが出ないように 再度丸め直しましょう。 12：クッキングシートを敷いた天板に 生地を置き、 再度濡れ布巾をかけ、 35度のオーブンで30分、二次発酵させます。 |
 13：生地が1.5〜2倍の大きさになったら、 表面に手で全粒粉を少し(分量外) 付けましょう。 14：濡らした包丁で、少し深めに、 十字に切り込みを入れます。 |
| 【オーブンで焼く】 180度のコンベクションオーブンで、 20～25分焼きましょう。 ※コンベクションオーブン以外は、 190度で焼いてください。 |
 15：表面がこんがりときつね色になったら、完成です。 |
できあがったカンパーニュ、
見てみて〜！
外はカリッと、中はもっちり♪
クルミの香ばしさと
レーズンの甘みが絶妙なの😍
家族に食べてもらったら
「え？買ってきたの？」って
びっくりされちゃった（笑）
高級パン屋さんの味そっくりって
言われて、嬉しかったな〜🥰
みんなも挑戦してみない？
意外と簡単だから、
きっとできるはず！
失敗しても、パン粉にすれば
無駄にならないしね😉
今度はどんなパンを作ろうかな〜
楽しみだわ〜💕
みんなも作ったら、感想教えてね！
写真も見たいな〜📸
それじゃ、また次回！
トレトレでした〜👋
詳しいレシピはこちらから～！
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