ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食基準でお届けする
ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食
日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCPを取得。山口県萩沖の延縄漁で獲れた鮮度の良い天然のマフグの身を職人が1本1本、下限を見ながら網焼きにします。外側は香ばしい香りと風味、内側は透明感があって生の食感を最大限に残しました。とらふぐとはちょっと違った食感。香ばしさと生の風味。炙り刺身の独特の旨みが堪能できる逸品です。
燃料の高騰や水揚げの減少などで天然のふぐの使用は年々難しくなっています。ふく太郎本部の天然ふぐ料理は輸入物を一切使わず、日本近海で獲れるふぐにこだわって商品づくりをしております。まふぐは、山口で水揚げされたものを仕入れています。
http://www.tokyobishoku.com/gourmet/globefish_lightly_roasted3/
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ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。
貴重で個性的な美味しいグルメ・ギフトのお取り寄せ
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