美食家のためのプレミアムグルメフード 東京美食 ブログ

美食家のためのプレミアムグルメフード 東京美食 ブログ

エレガントでプレミアムなグルメフード。 貴重で価値ある美味しい食品・食材や素晴らしいレストランの数々をご紹介


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宮崎県鰐塚山系の岩清水で育まれた森の恵み 
皇室ご献上 幻の尺ヤマメ 黄金のイクラ

[300g×2本 (計600kg)]
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 

ヤマメの黄金イクラは、黄金色に光り輝く美しさもさることながら、うま味が凝縮された繊細な味わいが好評の至極の逸品。

昨今、数多くのテレビ番組などでも取り上げられ、3ツ星有名レストランでも使用されている珍しい魚の卵です。イクラ作りに適した50センチ近いとても大きなヤマメからとった色鮮やかな黄金の魚の卵で、シャケの卵より外皮が厚く、歯応えがあって口の中でプチッと弾ける食感も楽しい逸品。やまめ職人が丁寧に取り出しこだわりの味付け。酒と塩のみで味付けされ一切の着色はありません。

 

昭和53年宮崎国体の際に昭和天皇陛下へ、平成16年全国植樹祭の折には、天皇陛下の食事に供されたという皇室御献上品のヤマメ。宮崎県知事からは水産賞を2度(昭和53年と平成16年)受賞。皇室ご献上の逸品。きれいな渓流に棲み、その美しい姿から渓流の女王と呼ばれる「山女(ヤマメ)」。

ヤマメは生育環境にあう場所が少なく養殖が難しい為山間部の観光地では高級食材として使用されています。数が少なく市場にあまり出回らない貴重な魚。有名料亭や日本料理店での使用されている至高の逸品。

限りなく天然に近い環境で適正に管理された養殖ヤマメ。餌の管理もされ丹精込めて育てた安心で安全な食材です。



http://www.tokyobishoku.com/gourmet/ougon_ikura300_2_set

 

食欲の秋、実りの秋、自然の恵み、スポーツの秋、運動の秋、芸術の秋、読書の秋、行楽の秋、感謝祭、Thanksgiving Day、Thanksgiving、七面鳥の日、Turkey Day、お祝い、内祝い、お返し、誕生日、記念日、お土産、土産、ギフト、プレゼント


金色(黄色)の卵を産むヤマメ。皆さまにとって豊かな日になりますように。

 

貴重で個性的な美味しいグルメ・ギフトのお取り寄せ
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

http://www.tokyobishoku.com/


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宮崎県鰐塚山系の岩清水で育まれた森の恵み 
皇室ご献上 渓流の女王ヤマメ  90gサイズ
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 

昭和53年宮崎国体の際に昭和天皇陛下へ、平成16年全国植樹祭の折には、天皇陛下の食事に供されたという皇室御献上品のヤマメ。宮崎県知事からは水産賞を2度(昭和53年と平成16年)受賞。

ヤマメは生育環境にあう場所が少なく養殖が難しい為山間部の観光地では高級食材として使用されています。数が少なく市場にあまり出回らない貴重な魚。炭火で焼く塩焼きは絶品。肉質はサケに近く初めて食べると、その美味しさで川魚の概念が変わる程。有名料亭や日本料理店での使用されている至高の逸品。

限りなく天然に近い環境で適正に管理された養殖ヤマメ。餌の管理もされ丹精込めて育てた安心で安全な食材です。日本人好みの淡白な極上の味わい。

皇室ご献上の逸品。きれいな渓流に棲み、その美しい姿から渓流の女王と呼ばれる「山女(ヤマメ)」。甘さが引き立った「塩焼き」や「バター焼き」、骨まで美味しい「から揚げ」。その味は、良い意味で癖がなく、たんぱくでいて独特の甘みがある上品な味わいです。



http://www.tokyobishoku.com/gourmet/yamame90_5/

 

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金色(黄色)の卵を産むヤマメ。皆さまにとって豊かな日になりますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!

米宇宙食基準でお届けする

天然 日本海産ふぐのから揚げ400g 3人前

 [ふぐから揚げ粉付400g(マフグまたはゴマフグ)]ギフトボックス入

美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 

日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。国産天然まふくのから揚げ。

 

美味しく膨らんで香ばしい。衣はさくっり中がプリっと。ぷりっとした身の甘さと弾力が増した唐揚げをご堪能ください。冷めても美味しくいただけます。

 

冷めても美味しいのでお弁当にできるので重宝します。お花見のおつまみににちょっと持っていきたい逸品です。

 

http://www.tokyobishoku.com/gourmet/deep-fried_globefish3

 

食欲の秋、実りの秋、自然の恵み、スポーツの秋、運動の秋、芸術の秋、読書の秋、行楽の秋、感謝祭、Thanksgiving Day、Thanksgiving、七面鳥の日、Turkey Day、お祝い、内祝い、お返し、誕生日、記念日、お土産、土産、ギフト、プレゼント

 

ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!
米宇宙食基準でお届けする

高級国産とらふぐ入り しゅうまい 30g×12個(計360g)

レンジ対応袋入
 [とらふぐ入しゅうまい6個、さくらとらふぐ入しゅうまい6個]

美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食


ふぐ料理宅配の先駆け。創業55年ふぐ料理の老舗が徹底管理!アメリカ宇宙食 基準 日本業界初のHACCP認定。

国産とらふぐが35%以上も入った贅沢な逸品。ふわふわで風味ゆたかなふぐのうま味とふぐの皮も入ってコラーゲンたっぷりの美容と健康の逸品です。

ふんわりとした食感。ひと口食べるとたっぷり入ったとらふぐのうま味がじゅわっと広がります。紅白の彩。めでたいしゅうまいです。珍しいとらふぐのしゅうまい。



http://www.tokyobishoku.com/gourmet/globefish_dumplings12/

 

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ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食基準でお届けする
高級 国産とらふぐちりセット 510g 4人前

[とらふくコラーゲンしゃぶ用皮40g・ひれ酒用ヒレ5枚付 ギフトボックス入(とらふぐ てっちり)]
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 
日本業界初のアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。濃厚なふぐの出しも楽しめるふくちりは、うま味たっぷりの骨まわり(アラ部分)が大人気。国産とらふぐの深い甘みが楽しめ心も温まる逸品です。
 
晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりません。しっかりとうま味を引き出してからさばいてあるので噛むほどにまろやかな味わいがでてきます。

 

http://www.tokyobishoku.com/gourmet/globefish_hot_pot3

 

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ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食基準でお届けする

ふぐ宅配の先駆者・業界初のHACCP取得 天然山口県萩産活〆 ふぐたたき刺身80gセット 3人前
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食
 
日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCPを取得。山口県萩沖の延縄漁で獲れた鮮度の良い天然のマフグの身を職人が1本1本、下限を見ながら網焼きにします。外側は香ばしい香りと風味、内側は透明感があって生の食感を最大限に残しました。とらふぐとはちょっと違った食感。香ばしさと生の風味。炙り刺身の独特の旨みが堪能できる逸品です。
 

燃料の高騰や水揚げの減少などで天然のふぐの使用は年々難しくなっています。ふく太郎本部の天然ふぐ料理は輸入物を一切使わず、日本近海で獲れるふぐにこだわって商品づくりをしております。まふぐは、山口で水揚げされたものを仕入れています。

 

http://www.tokyobishoku.com/gourmet/globefish_lightly_roasted3/

 

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ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食基準でお届けする
高級 国産とらふぐ刺身古式引き 135g 4人前

[とらふぐ皮120g・ひれ酒用ヒレ5枚付]
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 
日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCPを取得。古式引きはふぐの身をやや厚めにスライスし、さらに包丁を入れて半分の薄さに開く熟練の技。普通の薄造りよりも歯ごたえがあって大きめの身にポン酢がよく絡んでふぐのうまみが美味しく膨らみます。
 
晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりません。しっかりとうま味を引き出してからさばいてあるので噛むほどにまろやかな味わいがでてきます。

 

http://www.tokyobishoku.com/gourmet/torafugu_koshikibiki_sashimi4

 

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ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!
米宇宙食基準でお届けする
高級 国産とらふぐ刺身 慶祝鶴
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 

熟練の技。鶴が桜月夜に飛んでいる姿を表現。国産とらふぐを厳選。陶器絵皿入り。ふぐ料理宅配の先駆け。創業55年ふぐ料理の老舗が徹底管理!アメリカ宇宙食 基準 日本業界初のHACCP認定。

鶴の姿を豪華に演出。ふぐの王様とらふぐ。国産とらふぐを使用。刺身に使われる「上身」という部分を24時間以上しばらくの間寝かせて熟成。うま味成分イノシン酸やグルタミン酸を引き出してから丁寧にさばいた極上の逸品です。とらふぐ刺身慶祝鶴(陶器絵皿入)、とらふぐ皮、ひれ酒用ヒレ。

とらふぐのしっかりとした食感。うま味を十分に引き出してからさばいてあるので噛むほどにまろやかな味わいがでてきます。



http://www.tokyobishoku.com/gourmet/torafugu_sashimi2/

 

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ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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高級 国産 ふぐ料理ホームコース 3人前

 [とらふく刺身70g、とらふぐ皮40g、まふぐ炙り刺身80g、ふぐちり350g(アラ:トラフグ・身:マフグ各175g)、とらふぐ入うどん250g、ひれ酒用ヒレ3枚]
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日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。濃厚なふぐの出しも楽しめるふくちりは、うま味たっぷりの骨まわり(アラ部分)が大人気。国産とらふぐの深い甘みが楽しめ心も温まる逸品です。

晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりません。しっかりとうま味を引き出してからさばいてあるので噛むほどにまろやかな味わいがでてきます。

 

http://www.tokyobishoku.com/gourmet/globefish_cooking_home-course3

 

食欲の秋、実りの秋、自然の恵み、スポーツの秋、運動の秋、芸術の秋、読書の秋、行楽の秋、感謝祭、Thanksgiving Day、Thanksgiving、七面鳥の日、Turkey Day、お祝い、内祝い、お返し、誕生日、記念日、お土産、土産、ギフト、プレゼント

 

ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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ふぐ料理の老舗が徹底管理!米宇宙食基準でお届けする
銀座ふく太郎® おもてなしコース 2人前

 [とらふぐ刺身40g、まふぐ炙り刺身60g、とらふぐ皮40g、とらふぐ入紅白しゅうまい30g×4個、ふぐから揚げ粉付き200g(マフグまたはゴマフグ)、焼き用昆布味100g(マフグまたはゴマフグ)]
美食家のためのプレミアムグルメフード東京美食

 
日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生管理基準HACCP取得。とらふぐの身が入ったふくしゅうまいや、ふぐ古式引き、花盛りなど様々なオリジナルふぐ料理を提案する銀座ふく太郎が産地直送で豪華な「銀座ふく太郎・おもてなしコース」をお届けします。
 
晴れの日は、ちょっと家のでも見た目も少し手の込んだ料理を食べたいですよね。とらふぐのしっかりとした食感がたまりません。しっかりとうま味を引き出してからさばいてあるので噛むほどにまろやかな味わいがでてきます。

 

http://www.tokyobishoku.com/gourmet/ginza-fukutaro_cooking_course_2

 

食欲の秋、実りの秋、自然の恵み、スポーツの秋、運動の秋、芸術の秋、読書の秋、行楽の秋、感謝祭、Thanksgiving Day、Thanksgiving、七面鳥の日、Turkey Day、お祝い、内祝い、お返し、誕生日、記念日、お土産、土産、ギフト、プレゼント
 
ふぐは下関では「ふく」と呼ばれ、「福」の縁起物。皆さまに福が訪れますように。

 

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