コーヒーの香り

香りによる脳の働きの活性化

≪効果は女性の方がより高く≫

　食品の香りは、味とともにその食品を特徴づける重要な要素です。香りの働きの一つとして、前回、コーヒーの香りのリラックス効果について述べ、脳波のα波を指標として比較すると、特にグアテマラの香りがリラックス効果が高いということを紹介しました。

　今回はコーヒーの香りの脳の働きの活性化効果のことを話しましょう。以前、必須脂肪酸であるアラキドン酸を高齢者が摂取すると脳が活性化されること、すなわち、頭の回転が速くなるということを示しました。そのとき述べたように、脳の活性化の指標には、「Ｐ３００」という脳波が用いられます。Ｐ３００のことをもう一度簡単におさらいしておくと、Ｐ３００は、人がものを見分けたり聞き分けたりする能力を表す脳波です。その能力が高まると、Ｐ３００は大きく、低下すると小さくなります。

　６種（ブラジルサントス、グアテマラ、ブルーマウンテン、モカマタリ、マンデリン、ハワイコナ）のコーヒー豆の香りをかいでいるときのＰ３００を測定したところ、マンデリンが一番大きいという結果でした。前回、α波を測定した場合には、マンデリンはα波が少なく、リラックス効果が低いといいましたが、Ｐ３００の結果をみると、マンデリンは脳の働きを活性化することがわかりました。

　つまり、コーヒーの香りを利用して、リラックスしたり、頭の回転を速くしたりしたいと思うときには、それぞれの豆の効果の特徴を考えて利用すると、目的に適した効果が得られるということが、実験の結果からいえます。

　香りの研究をしていると、効果は男女で差がありますか、ということをしばしば聞かれます。コーヒーの場合、男性に比べ明らかに女性のほうがＰ３００が大きいという結果を、以前の実験で得ました。つまり、女性のほうがコーヒーの香りによって脳の働きが活性化されやすいということです。また、他によく受ける質問として、香りに対する好き嫌いがＰ３００に影響しませんか、というものがあります。このことについては、香りによって、好き嫌いがＰ３００に影響を与えるものと与えないものとがあるというのが答えです。

　コーヒーの場合には、香りが好きなほどＰ３００は大きくなる傾向がみられます、一方、アロマセラピーで用いられるエッシャルオイルの代表であるラベンダーは、好き嫌いはあまり関係がありません。つまり、嗜好（しこう）と脳の働きとは関連がある香りとない香りがあるということです。

　少し前までは、香りが脳の働きを変化させるなどとはあまり考えられていませんでした。しかし、脳波分析を利用することによって、実際にはここに紹介したように、その影響は少なからずあることが分かりました。

　これまで、食品の効果は、摂取したときに栄養素としてどのような作用があるかということを中心に考えられてきました。香りが脳の働きに与える影響についての研究は始まったばかりで、まだ分からないことがたくさんありますが、今後、香りについての研究が積極的に進められることによって、食品の効果が香りも含めて総合的かつ科学的に評価されることが望まれます。

産経新聞より

　やっぱりそうですかぁ。コーヒーも匂いでリラックスできてましたもの。

ふぞろいな秘密

石原真理子「ふぞろいな秘密」出版会見

　女優石原真理子（４２）が６日、過去に交際した芸能人１３人を実名で記した自伝「ふぞろいな秘密」（双葉社）の出版会見を都内で行った。出版の経緯を、１３人の男性に対する感謝の気持ちを、恋愛小説としてまとめたと説明。大胆な告白を区切りに、女優業の再開を希望しているが、芸能界内部では「怖くて使えない」の声も上がっている。

　すべてを書き込み、すっきりしたのか、石原は堂々としていた。表情は変えない。約１００人が集まった会見を、「過去、交際した１３人の男性の名前をほぼそのまま書いています。誇りに思っている恋、うそをつきたくない意味もありました」と切り出した。さらに、「女優として成長させてくれた人にお礼を申し上げたい」と、交際した男性たちに感謝した。

　多くの男性が登場する同書だが、１９歳で経験した歌手玉置浩二（４８）との交際に多くが割かれている。不倫と心中騒動、暴力が原因による別れの詳細が明かされている。会見で個人名に触れなかったが、「うらみや復讐（ふくしゅう）ではありません。当時は、本当に愛していました。事件が無ければ結婚までいった相手」と紹介。いじめやセクハラなど、苦しむ人へのメッセージを目的とし、実名は避けて通れなかったと語った。

　報道陣からは「男性の立場を考慮しなかったのか」「了解をとっているのか」など、厳しい質問が続いた。それでも無表情の石原は「自分の人生を書いただけ。恋愛小説のような形」「半分以上のかたに連絡し、楽しみだと言って、本当のことは何を書いてもいいと言ってくれる人もいます」。また、玉置を示唆しながら「事務所を通しています。何も言ってこないので、彼の誠意かと思う」など、独自の解釈を展開した。会見場から退出する際、「男性から訴えられたら？」の質問を浴びると初めて表情をゆがめた。

　これを一区切りにして女優業の再開を希望。講演や映画の依頼があることを明かした。今もいい恋愛をしているという。しかし、交際相手の名は明かさなかった。

nikkansportsより

　何考えているのでしょう。ちょっとおかしいですよね。

「嶽ドーム

多様なスポーツで活用　大仙市「嶽ドーム」がオープン

　大仙市が同市神宮寺の神岡中央公園に建設を進めてきた屋内多目的施設「嶽ドーム」のオープニングセレモニーが２日、同施設内で行われ、小中学生を招待したオープン記念フットサル大会などでオープンを祝った。

　施設は鉄骨平屋１８５０平方メートル。アリーナ（１６６１平方メートル）部分はクッションマット入りの人工芝で、テニスとフットサルのコートを同時に確保でき、グラウンドゴルフ、ゲートボールなど多様なスポーツが楽しめる。半円状の膜構造をした屋根は透光性に優れ、照明を極力使わずに利用できる。

　セレモニーでは、栗林次美市長、三浦憲一市教育長ら７人がテープカットを行い、地元のマーチングバンド・センセーショナルＺＩＰの演奏でオープンを祝った。続いて記念フットサル大会が行われ、小学校６チーム、中学校４チームが熱戦を繰り広げた。

　施設の利用時間は午前９時—午後９時。同市によると、来年３月までは、同市内外の約４０団体による予約でほとんど埋まっているという。予約は市教委神岡分室ＴＥＬ０１８７・７２・２５０１

さきがけ新聞より

　屋内でしたら気候にとらわれませんからね。

フリーターにも福利厚生

フリーターにも福利厚生　派遣大手パソナが新サービス

2006年12月01日07時24分

　人材派遣大手のパソナは、フリーターを対象とした会員制の福利厚生サービスを１日から始める。会員（月会費５００円）には、無料の専用相談窓口で悩みにこたえるほか、宿泊施設やスポーツクラブを割引価格で提供するなど「企業の社員並みのサービス」（同社）というのが売りだ。

　新サービスは「フリーター協会」と銘打ち、インターネットのホームページで会員登録と情報提供をする。

　相談窓口は電話と電子メールで２４時間受け付ける。就職、心の悩みなど、どんな相談でも専門カウンセラーが回答する。またパソナが提供する各種研修講座の割引もあり、夢を目指しフリーターを続ける若者を「仕事と生活の両面からサポートする」（同社）としている。

asahi.comより

　今の時代っぽいですねぇ。フリーターも、一種の職業ですね。

携帯電話端末の生産

ＮＥＣ、携帯の中国生産停止

ＮＥＣは２３日、中国での携帯電話端末の生産を来年初めに停止する方針を明らかにした。同社は、国内外の携帯電話の不振で２００６年９中間期の連結最終損益が７４億円の赤字となるなど、業績が悪化しており、競争が激化している中国での携帯事業の見直しを進めていた。

　今後は国内の携帯事業の建て直しを優先する一方、中国では導入が予定されている第三世代（３Ｇ）携帯電話の開発準備を進める。

　現在は、武漢（湖北省）工場で生産を行っているが、部材などの在庫がなくなる来年初めに生産を停止する。ただ、既存の携帯端末のメンテナンス業務などは継続する方針。

　ＮＥＣは、２１日に発表した中間決算で、最終赤字が前年の１５億円からさらに拡大した。中国では、販売機種の絞り込みをすでに進めており、出荷台数は前年同期の約４割にまで縮小。欧州でも新機種投入を中止することを決めており、松下電器産業と開発で提携している国内の携帯事業の立て直しを急ぐことにした。

　中国の携帯電話市場はノキアなど欧米勢が優勢で、松下、三菱電機などの日本メーカーは、すでに中国生産から事実上、手を引いている。

フジサンケイビジネスアイより

　こんなに携帯携帯なのに、赤字なんですものね。

韓流エキスポ

韓流エキスポで１年ぶり生ヨン様

　韓国俳優ペ・ヨンジュン（３４）が約１年ぶりに公の場に登場する。今月２９日に韓国・済州国際コンベンションセンターで行われる「韓流エキスポ　ｉｎ　ＡＳＩＡ」のイベントに出席することが２０日、明らかになった。「韓流エキスポ」の広報大使を務めており、イベントのテープカットやあいさつを行う予定だ。ヨン様が公式イベントに参加するのは、昨年８月の埼玉スーパーアリーナでのイベント「Ａｐｒｉｌ　Ｓｎｏｗ－再会－」以来。

nikkansportsより

　確かにヨン様っ、ひさびさですねぇ。

リップＲＹＯ―Ｚ

リップＲＹＯ―Ｚ　ハワイ挙式していた

「リップスライム」のＭＣを務めるＲＹＯ―Ｚ（３１）＝本名成田亮治さん＝が夫人（２９）と米ハワイ・オアフ島で現地時間１６日夕、挙式したことが１８日分かった。アパレル関連会社に勤務していた夫人とは、今年２月に結婚していた。式にはメンバー４人のほか、親族やスタッフ、ごく親しい友人ら約５０人が出席。同教会はガラス張りのおしゃれな建物で、波音をバックにしたシーサイドウエディングで人気。９４年に渡辺裕之（５０）原日出子（４７）夫妻もこの地で挙式している。

スポニチより

　ハワイ挙式いいですね。

乗客が非常用ドア操作

乗客が非常用ドア操作、京浜東北線など６本運休

2006年11月15日10時48分

　１５日午前７時５０分ごろ、ＪＲ京浜東北線の大船発南浦和行き普通電車（１０両編成）が横浜市神奈川区東神奈川１丁目の東神奈川駅に差しかかった際、車内にいた乗客が、非常時にドアを開けるためのドアコックを動かした。車両の点検が必要になり、約２０００人の乗客は後続の電車に乗り換え、９分後に運転が再開された。

　ＪＲ東日本横浜支社によると、京浜東北線と横浜線の計６本が運休し、約２万４０００人に影響が出た。ドアコックを動かした乗客は逃げたという。

asahi.comより

　逃がしたらダメですよ。自分のやってしまった事に責任持たせないと。

ＰＫＯ

ＰＫＯ要員数が過去最高

　国連報道官は１０日の会見で、世界各地に展開する国連平和維持活動（ＰＫＯ）要員が１０月末時点で、過去最高の９万６０００人近くに上っていると発表した。国連によると、要員の内訳は兵員と警官が約８万９００人、文民が約１万５０００人。増加傾向は２００３年１０月から始まり、最近では国連レバノン暫定軍（ＵＮＩＦＩＬ）の増強などが大きい。（共同）

by 産経新聞

　多いんですね。みんな活動しているんです。

マグロ一本釣り

渡哲也２６日待った「マグロ一本釣り」

渡哲也（６４）が主演するテレビ朝日の新春スペシャルドラマ「マグロ」（来年１月４、５日放送予定）の青森・大間ロケでこのほど、クライマックスシーンの撮影に欠かせないマグロの一本釣りに成功した。計２６日間、待ち続けた“大物”。機器に頼らない伝統技で釣り上げた渡は「自分の手でマグロを上げた充実感は今も体に残っています」とコメントした。 　大間ロケは９月２１日にスタートし、渡は１０月５日まで滞在。２７日に再び大間入りしマグロが釣れたのは１１月６日。計２６日間、待ち続けた末に上がったのは、体長約２メートル、重さ約２２０キロの本マグロだった。 　リアリティーへのこだわりだった。２００キロ級が釣れるのは週数本だが「ＣＧは使わず、本物を釣り上げるシーンを撮影したい」。釣れなければドラマの完成が危ぶまれる賭け。渡だけでの一本釣りは不可能なため、地元漁師に協力を要請。大型マグロが掛かった時はそれを買い取り渡が釣り上げると呼び掛け、連絡を待った。 　１１月５日までに、渡がマグロを釣り上げる最終シーン以外はすべて撮了。「クランクアップはマグロ待ち状態」になり、最終シーンに出演する渡と渡邉邦門（２２）だけが大間に残った。５日には推定１８０キロのマグロがかかったが、強烈な抵抗に遭い、引き揚げやすくする電気ショックを投入。仮死状態のマグロを釣り上げたが、満足できず再挑戦を決めた。 　翌６日は“背水の陣”で大間の全船団６０隻を投入。１本引き揚げに失敗した後、かかった念願の２２０キロのマグロ。慎重に糸を引き揚げた渡がモリを刺し、えらにロープを差し込んで船にくくりつけた。釣り上げられたマグロは、築地市場へ出荷された。 　大仕事をやり遂げた渡は「自分の手でマグロを上げた充実感は、今も体に強く残っています。無事にクランクアップできて本当に良かったと思っています」と満足感と安堵（ど）感を漂わせた。 　ドラマは渡が、昨年１月にテレ朝で放送されたドキュメンタリー番組「マグロに賭けた男たち」にヒントを得て企画。マグロの一本釣りにこだわる漁師とその家族の物語。

スポニチより

　すごいですね。一度でいいから、一本釣りの船に乗りたいです。