こんにちは、とらや勝月店主です。
今日は思いのほか朝からしっかりと雨が降り、木々の芽吹きも早やまるのではないでしょうか。
ここの所毎日暖かく、今週末には名古屋辺りでソメイヨシノが開花とか。
お店では、ショウケースも春本番を迎えようとしています。
その一角で、一月に活けて、その後すっかり忘れていた「クロモジ」のつぼみが大きくなってきました。
ここにも春です
さて、先日、お花の先生のお供で、ナゴヤドームに｢フラワードーム｣を見に行って来ました。
花を扱ったものなら何でも来い！的なありとあらゆるフラワーアートの祭典です。
その中で自分がひときわ興味を待ってみてきたものにテーブルコーディネートがありました。
自分にとっては花と言うより色彩の妙、デザイン、空間、余白の生かし方。
こんな芸術もあるのかとあきれるほどに素晴らしく、新鮮でした。
こんにちは、とらや勝月店主です。
穏やかな日和が続きます。
そんな中、今年も神戸の寝釈迦で、組合青年部の有志での店をやってきました。
ここ数年続けていて、毎年稼ぎ頭のみたらしだんごに支えられてあとは毎年内容を変え、実験的なこと(物は言いよう・・・)をやっています。
しる粉、葛湯、ホットチョコレートを供しつつ各店思い思いの商品を用意して販売を仕掛けて来ました。
周りは総200件ほどのテキヤさんに囲まれて「菓子屋で御座い！」のスタイルもそれなりに目を引くようです。
ちなみにとらやは勝手に「寝釈迦名物よもぎもち」と銘打ってナカナカの好成績を残して来ました
！こんにちは、とらや勝月店主です。
連日のように冷たい雨が落ちてきます。
明後日からは弥生三月。
桃の節句に、神戸の寝釈迦、春彼岸と、本当の春に向けて歩みが進みます。
お店ではすでに２月の初めから｢桜餅」が春の到来を待ちわびています。
とらや勝月の桜餅は、今年は２種類。
漉し餡とつぶ餡。
漉し餡は、もち米を蒸してから乾燥させて作る道明寺粉を使った薄紅色の桜餅です。
一番オーソドックスな関西風の仕上がりですね。
つぶ餡は、もち米を蒸してそのまま砂糖と合わせて餅生地にした白い桜餅です。
もちもち感はいずれ違わず、桜の風味をしっかりまとった今イチオシのお菓子です。
こんにちは、とらや勝月店主です。
前回に続き、伊勢ネタというか赤福話を。
それにしても市営駐車場の支店、立派になりましたね。
洋菓子も揃えた五十鈴茶屋、食事処に民芸品店、それと赤福売店。
んーー不祥事前の勢いって言うんですかねぇ?がよく感じられます。
屋根瓦の急須や茶碗のデザイン、足元の鈴の意匠まで、なかなかに凝った造りで楽しかったです。
それと五十鈴茶屋で前回のときに売り切れでしたロールケーキを購入。
黒豆、和三盆を使ったとかで1,200円・・・
ミルクと抹茶のチョコレート｢さざれ石｣各380円
あの一件以降、我々もお菓子の表示について色々指摘されたり対応に追われたりして来ました。
しかし、ここに至っても対面販売とはいえ、ロールケーキに原材料や、アレルギーに関する表示、保存方法等がなかったのには釈然としません。
（たまたまであったか否かは分かりませんが）
定番の商品なら改善も出来ように・・・・
それが出来るだけの力は持っているでしょうから、率先してやってもらいたいものです。
以上、他所様のことについてごちゃごちゃ言うのはやめますね。
こんにちは、とらや勝月店主です。
今日はお花の教室の方々のお供で伊勢へランチに行って来ました。
毎年恒例のことで行きつけのお店で、伊勢の旬を味わってきました。
こんな私でもギブ寸前のボリュームで大満足です
半月前に来た初詣では、二見外宮内宮と足早に回って伊勢うどんを一杯引っかけて・・・くらいでしたか。
そういえば、再開間もない赤福に並ぶようなミーハーな事もして来ましたっけか(笑)
今回、ちょっと早めの到着で、赤福にみんなをお誘いしたら、中には再開後もう３，４回は食べたと言う方もあって、さすが、旬の伊勢土産であることよと関心仕切りでした。
時間も早かったせいか、市営駐車場の支店では行列とまではいきませんでしたが、それでも桃色の折詰が勢いよく売れていく姿は圧巻ですな。
こんにちは、とらや勝月店主です。
今日もしっかり店先に昨日の雪が残ってます。
今回は、この辺りでも久しぶりにしっかりと降りました。
昨日は日曜日、朝4時から赤飯を蒸しながら外を見てヤバッ
！！
朝早くからちょっと件数大目の配達を抱え、かなり早めに出発。
急ぎながらもゆるゆると丘を越え谷を越え鈴鹿の端から端までロングドライブをして来ました。
おおよそ未踏の新雪を前に
｢わが前に道はなし、後に続け｣
とばかり気持ちよい反面、もしこのお菓子を積んだまま車ごとぶっちゃかしたら、それこそ！！
いつまでも子供じゃないんだから・・・
それでも日曜の早朝の銀世界、
昔はもっともっとわくわくしたなぁ～。
こんにちは、とらや勝月店主です。
今回はいつも以上に空白が空いてしまいました
久方ぶりにアクセス状況を見て、結構気にして頂いていただいた様で、申し訳ありませんm(__)m
暫くの間に店先には小手鞠が咲き、ウィンドウには桃やチューリップが咲く季節になりました。
このウィンドウ、お店に寄られない方でも車から結構見られているらしく、先日近くのスーパーでそのことで声を掛けて頂きました。
嬉しい反面、お菓子ならずとも花も欠品に注意、手入れをきちんとせねばとプレッシャーですw。
こんにちは、とらや勝月店主です。
今日は寒かったですね。
成人祝のお菓子や赤飯も無事つつがなくこなせました。
今年からか、鈴鹿はいつもの市民会館から鈴鹿サーキットに会場を移しての成人式らしかったです。
式典を開く方もいろんな思惑があるんでしょうが、主役たちはさぞさぶい思いをしたんじゃないでしょうか。防寒のお達しも事前にあったとか・・・
スタンドのオーロラビジョンを使ってのイベントってねぇ(((( ;°Д°))))
まじめに成人式に参加する意思があるかどうかの確認のような・・・感じがします。
自分は成人式に出たことがないので、映像でしか知りませんが女性のいでたちにはそれはそれはお金が掛かってるんですね。今時はおおよそ貸衣装でしょうが、レンタル料も１０万円を超えるとか。美容院もさることながら、爪だけで１万円なんて話も聞くと、ため息が出ます。
たった一日の事ながら、思い出に残る成人式であってほしいと思います。
こんにちは、とらや勝月店主です。
なんとも興ざめな新年一番めのブログです(;^_^A
ここひと月、ただ一途に突っ走ってきましたが、今日ようやくお休みを頂きました。
今年もたくさんのお客様にご贔屓頂き、昨年よりも好成績に終わった年末年始でした。
ありがとうございました
これから暫くは、菓子屋業もひと段落。これを機に、改めてお菓子のブラッシュアップと、確定申告に向けて去年を大いに振り返りたいと思います。
