あなたの大好きな鱧（ハモ）に隠されたヒミツの活用法 ①鱧の効能 寒性で脾経や胃経や肺経や腎経に働く。 補脾利水→関節の浮腫、麻痺、脚気、痔に良い。 清肝明目→目の腫れ、目赤に良い。 ②応用例 脾虚水腫→鱧＋冬瓜を粗塩で煮たもの。 関節浮腫、小便不利→鱧＋桑白皮＋紫蘇＋杏仁。 ③注意事項 脾胃虚寒者は生姜や唐辛子や山椒等を調理する。
