今日のテーマは白菜の効能です。
⑴白菜の効能
①平温で胃経と大腸経に働く。
②清熱除煩
→胸痞（胸苦しい感）、煩熱、肺熱の咳、消渇等に良い。
③導滞通便
→熱性便秘、腹脹等に良い。
④胃腸に良く胸のむかつきを除く。
⑤飲酒後の口渇を除く。
⑥下熱
⑦消化促進
⑵活用例
①二日酔い防止
白菜（白菜の重さの4%の塩漬けし一晩寝かす）と柿（薄切りし絞る）を和える。
②清熱通便
白菜＋セロリ、コンニャク、酢、白菜＋蟹
③大腸癌予防作用
④漆蒼に白菜を磨り潰し患部に貼る。
⑶使用上の注意事項
①慢性下痢の場合は多食しない。
②寒邪あるいは燥邪の咳がある場合は多食しない。
③長時間水につけない。
④銅器鍋で調理しない。