今日のテーマは糖尿病薬膳です。
ササゲ入り油揚げ炒め
⑴材料
ササゲ250g、油揚げ150g、片栗粉と葱と生姜と植物油と粗塩を適量
⑵作り方
①油揚げを薄切りにする。
②植物油を鍋に入れ熱くなったところで、葱と生姜とササゲの順に3分程炒めます。
③油揚げを加え粗塩を適量入れ1分程炒めます。
④片栗粉を溶かし鍋に加え混ぜ合わせ火を止める。
⑶ササゲ入り油揚げ炒めの効能
脾と腎機能促進、解熱、生津止渇、利尿、補精
油揚げの効能
解熱、解毒作用の他脾胃の働きを良くし唾液を作り口渇を止める。
ササゲの効能
喉の渇き、多飲多尿、尿の濁り、下半身の怠さ、性欲減退等の症状を治すのにも効率がある。