カリフラワーの効能今日のテーマは、カリフラワーの効能です。カリフラワー(花菜)の効能◆補脾和胃 →脾胃虚弱、疲労、胸焼け、胃痛に良い。◆補腎強筋 →耳鳴り、健忘、発育遅れによい。茹でる時にレモンスライスや酢を入れると色が綺麗に仕上がる。